节食、过午不食、辟谷的经验实例与佛教论述及相关正规科研论文

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佛教典籍中所讲不非时食的利益

　　《佛说处处经》卷1：“日中后不食有五福：一者，少淫；二者，少卧；三者，得一心；四者，无有下风；五者，身安隐，亦不作病。”(CBETA, T17, no. 730, p. 527, c15-18)
　　《十住毗婆沙论》卷16：“食后不受非时饮食亦有十利：一、不多食，二、不满食，三、不贪美味，四、少所求欲，五、少妨患，六、少疾病，七、易满，八、易养，九、知足，十、坐禅读经身不疲极。”(CBETA, T26, no. 1521, p. 114, c24-28)

交流讨论的缘起

　　佛教典籍中讲不非时食（过午不食）有少病的利益，网上有些文章从现代生理医学角度随顺支持这种观点，如《人类食量减少40%可多活20年--不吃晚饭，饿治百病》《2016诺贝尔医学奖解读“辟谷术”》《过午不食科学吗 专家称能预防癌症》等，有人说都是二手转述资料，不是正规科研论文，不可靠。另外网上也有很多反面说法，如《不吃晚饭有益健康，是真的吗？》《过午不食有点极端》《这样过午不食才正确》等，虽然也不是正规科研论文，只是从习俗观点和短浅感受而作简单推断，没有提供充分实验、实例和系统理论辨析，但也似乎有道理。而这是密切关系健康和修行的比较重要事情，因此我提供一些近期了解到的相关实例和正规科研论文（如下），供综合了解把握。这些实例和论文都是随顺支持节食乃至过午不食的，反面可信的实例或正规科研论文我目前还没了解到。如果您了解到其他正面或反面的可信实例或正规科研论文，祈请也提供给我，帮助我和大家更全面明确认识此问题。（如果有经验资料或考虑想私下交流探讨，可发邮箱xianjia2007@qq.com)

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附一、过午不食寺院僧人的总体健康状况

　　台。湾。南普陀寺一位法师说：“所问简单回答：贵寺僧众基本都过午不食吧？是的！大家总体身体状况怎样？还好！是否得肠胃疾病的多？没有！”

　　浙江多宝讲寺一位法师说：“我们寺院有胃病的不多。倒有不少以前有胃病，吃两顿以后好了很多的。寺院僧人普遍显得清瘦，但都是出家以前就是这样清瘦的。”

　　苏州文山寺一位法师说：“敝寺晚上集体吃‘药食’的师父少，僧众过午不食的人一半，未过午不食的师父一般也只是偶尔吃点点心水果之类。身体还好，仅气有点虚。”

附二、文章《晚餐与体重和寿命的关系，吓得我住嘴了》

　　在线阅读：http://mp.weixin.qq.com/s/8tY7FAkwgSpZ-xhHjUIAmw

附三、菜果打汁替代早晚餐的节食方法（“乐汁”微信群）

　　“乐汁”：http://www.xinzhenstudio.com/show_news.asp?id=236

　　【2017-2-24乐汁1612107@颖161118 汁友分享】：各位汁友们及志愿者们好！我去年上半年经志愿者丽萍姐的介绍加入了汁群，在群里观望了大半年，虽然身上毛病不少，但由于我本来很瘦，所以顾虑喝汁后会更瘦，一直不敢去尝试。直到11月份，我的体检报告出来后发现很多毛病都向不好的方向发展，于是我在11月18日开始了我的乐汁生活。我还是很接受以汁代早餐的，除了头几天胃偶有不舒服外，其他时候都挺好的，中午饭前也能做到什么都不吃。感受身体的变化，觉得大便较以前成型一点，其他变化像不大，体重真的瘦了4、5斤，只有80斤多点。喝汁3个月了，我为了给自己增加信心，前两天去验了血脂，居然全部在正常值范围内，虽然是高位。要知道这三年体检，我的血脂就没正常过，虽然超标得不多。3个月就有这个变化，真的给了我莫大的信心。

　　【2017-2-24牛娜汁友分享】：喝汁不到半个月，早上我看了一下这三年的体检单，去年和前年体重相比我瘦了13斤，但是胆固醇和低密度胆固醇依旧没有降，还处在原来水平。正月初七开始喝蔬菜水果汁，这次体检胆固醇已经正常了，低密度胆固醇也接近正常了。这个确实有效果，半个月查的血脂基本正常了。想在群里和大家分享一下

　　【2017-2-17乐汁1702129群擎天柱的分享】：我是一位刚刚走进乐汁没多久的新人，忍耐不住想要把我的感受分享给亲人们：我是春节前一个月接触到乐汁，但还是没有进入到乐汁群里。只是听一位在乐汁群里的朋友介绍用水果和蔬菜打成汁喝对身体健康很好，我们夫妻觉得果蔬汁是蔬菜水果调制而成，应该不会对身体不好，想试试看。（因为我爱人微胖，有头晕的毛病，三年前我便拉我爱人走上广场跳起健身操，一直坚持到现在，我爱人瘦了二十多斤，但头晕却没有改善。）乐汁提倡喝早汁，而我们的生意要早起忙到中午，担心饿，没有体力干不动活，因此决定晚上喝汁。还记得第一次是用冬瓜苹果香蕉打的汁，一喝味道不错啊！一直到春节。春节假日一家三口去旅游间断了喝汁，到圆宵节后我们夫妻俩才又开始喝晚汁。这时已被上善若水姐拉进乐汁群，通过在群里听、看对乐汁有了更多的认识，所以决定试试早上喝汁。第一天喝早汁为了怕饿我准备了一小把生花生仁和四个核桃仁，可直到中午我除了觉得胃有点空落吃了一个核桃，干活也没觉得无力！有了头一次的感受，我和爱人更增强了信心。现在每天早晚都喝汁，中午饭正常吃，到今天前后将近一个月了，给我的感受不能仅用惊喜简直是太神奇了：1、喝汁后脏腹舒适，身体轻盈，精力充沛！2、做操一直困扰我的收腹难解决了，明显觉得腹部小了！3、入睡难有改善！我因喝汁时间短，目前只有有这么多感受，但我坚信乐汁！

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节食乃至不吃晚餐的经验效用实例以及相关正规科研论文

2017年1月14日汇集

一、初期感受

　　【居士甲】最近偶尔傍晚不吃饭，或者只吃一个苹果，发觉身体确实轻松了不少。以前传统的观念都是不仅吃的要多，而且要好，营养均衡，导致我现在偶尔不吃饭都觉得心理怪不平衡的...虽然这也是种贪着，不过很难一下子改变自己的习气。我现在稍微能领会到饥饿感的几点好处，比如减轻身体负担，节省更多时间，体会饥饿时候的心理变化。会往这个方向继续探索一下！
　　【居士乙】最近一直串习空腹的好处，平日减少零食、晚上吃的很少或几乎不吃饭，开始的时候反而生起更多对食物的贪着，嘴巴就想咀嚼食物，我认为这纯属是一个习惯性动作、是习气。后来渐渐的贪着少了，肚子饿的时候空腹微痛的感觉都觉得舒服起来，没有之前难受的感觉。感受到心态也会决定身体的反应，同时自己也少了饮食贪着，精神状态也变得清明。

二、短中期效果

　　【某医院主任大夫】我本人就是身体不好的，每天晚上其实也没有饿感，就是觉得到那个时间就该干吃饭这个事了。上周去外地会诊，当地的朋友说他最近一个多月，每天晚上就喝一杯酸奶（应该是一大杯），体重即没下降也没增加。看来这个晚饭确实有没有都行。人体很奇妙，现代营养学把人体当成一个桶，进去多少热量就代谢多少热量。那么三年困难时期，人人都吃不饱饭，怎么还能有胖子？科学无知的太多，却总以为什么都搞清楚了。
　　【居士丙】自元旦节以后，我开始控制晚餐的数量和时间，吃的份量是平常的一半，时间也是8点以前，如果错过时间，就不吃了。另外，有一位师兄，听说我想尝试过午不食，从现在开始控制少吃，她也很有兴趣，所以，我们结成了同盟，互相鼓励少吃。才一周不到的时间，那位师兄就觉得身体轻松好多。（因为她原来胃口很好，所以收效明显。）我也有点收获，觉得胃不胀了。
　　【居士丁】末学很受益，其实在最近这几个月就已经体会到减少饮食的好处：身体轻松了，柔软了，每天坐在拜垫上好几个小时，甚至十几个小时，也不会觉得坐不住，反而越坐越踏实；心也越来越能静下来了；干眼症也好多了；记忆力、理解力都比以前好了；以前一直在一个老专家那里看类风湿，她说：“你如果不吃药，只会越来越厉害，那是绝对的。”但末学现在停药快一个月了，症状却越来越轻了。今天看到法师发来的资料，更是让末学马上就做出了决定：从今天开始轻断食，下午5点---早上7点禁食。
　　【义工戊】弟子之前从五台山回来，在去杭州的高铁上遇到一位气象局的退休的老先生家在紫竹桥附近，回去浙江那边给他婶子过100岁生日，他就是肺癌通过辟谷自愈的。弟子那时知道过午不食有那么多益处。感恩法师给的资料，弟子晚上好好看看，以后也尽量让妈妈们过午不食。刘妈妈认识弟子也信任弟子，所以认识刘妈妈后妈妈晚上尽量吃的很少，现在腿也好了很多，人也瘦了，但是却比之前健康了好多。
　　【某慈善基金会秘书长】我周围有些朋友是“辟谷”达人，每次时间半个月到一个月不等。其间只喝少量的流食和大量的水，而且不间断工作。我尊称他们为神人。不过受他们的影响，我自去年八月中旬开始不再吃晚餐，偶尔的工作应酬除外，发现真的很好。第一周晚饭时间会很难熬，一周以后就适应了，不再觉得饿。对肠胃和睡眠有好处，可以减体重，最大的好处是有了逃避无聊应酬的借口。

三、长期效用

　　新闻报道《Walter Breuning, world's oldest man at 113, credits longevity to skipping dinner（沃尔特·布罗伊宁，113岁的世界最老男子，将长寿归功于不吃晚餐）》（纽约每日新闻网2009年9月28日）说：“他不吃晚餐，早餐和午餐会很丰盛。……他告诉《今日美国》：‘我想，你应该在还饿着的时候就离开餐桌。’‘养成晚间不吃东西的习惯，你会感觉非常棒！你们应该告诉大家，不要吃得那么多。’”（http://www.nydailynews.com/life-style/health/walter-breuning-world-oldest-man-113-credits-longevity-skipping-dinner-article-1.402290）

四、科研论文

　　《自噬及其在细胞代谢和疾病中的作用》（苏州大学医学院药理教研室林芳，《生物化学与生物物理进展》2005年第4期）文说：“自噬对蛋白质和细胞器的降解作用在生物体正常发育及对某些环境胁迫的响应极为关键。对防止某些疾病如心肌炎、肿瘤、神经退行性疾病等以及对延缓衰老、延长寿命和抵御病原微生物侵染有积极作用。……在饥饿和激素的刺激下，自噬可被激发到原先的10倍。”
　　《自噬影响衰老及老年病的研究进展》（中。。国医学科学院花芳，《药学学报》2014年第6期）文说：“众多的研究证据进一步证实，活化自噬确实具有抗衰老和延长寿命的作用。限制热量摄入是生理条件下激活自噬最有效的手段。在恒河猴中的研究发现，限制热量摄入降低了糖尿病、心血管疾病、肿瘤以及脑萎缩等老年疾病的发生。流行病学研究提示，限制热量摄入同样也有益于人类健康。”
　　《Promoting Health and Longevity through Diet：From Model Organisms to Humans（动物和人类试验表明：节食增进健康长寿）》（华盛顿大学医学院老年病与营养科学系路易·丰塔纳，《Cell》2015年3月26日）概要中说：“减少食物摄入、避免营养失衡，可使无脊椎动物、啮齿动物、灵长类动物、人类的老病状况得以改善。近期的实验发现，在不改变摄食总量的情况下，以不定期禁食和昼夜间适时进食等方式来改进健康和身体机能，进餐时间控制非常关键。减少某些营养元素要比降低摄入食物的卡路里总量更为重要，因为蛋白质和氨基酸在此处扮演重要的角色。微生物菌群的营养性调节也很重要，节食的效用是长期的，乃至代际的。节食改善衰老期健康和促进遗传变异的新陈代谢、分子与细胞机制正被逐步识别。这些发现为人类利用饮食和药理干预的方法充分挖掘节食的潜力和价值开创了道路，而此前人类在此方面一直是心有余而力不足。”正文结论中说：“近来持续开展的单细胞生物、无脊椎动物、啮齿动物、猴类以及人类试验表明，节食行为在生命衰老及其相关疾病的调理机制上具有着超乎预期的广泛性和显著性影响。”

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节食、过午不食、日中一食和辟谷的经验实例及相关正规科研论文

2017年1月21日汇集

一、节食

　　【居士甲】我这周在家母亲拉肚子（水泄），去医院也没啥好办法，回家后就用节食的方法，每天只喝一点素菜粥，每天喝的牛奶、肉等都停掉，两天时间就正常了。我于周三也开始（水泄），胃不舒服，早上喝点粥就顶在那里，故中午、晚上都不吃东西。今天早上点喝粥，吃了一点馒头，中午没吃饭，吃了一串糖葫芦。因为父母今天由我家两位保姆和小时工陪同去家乐福采购，我为了让他们高兴，就让他们给我买串糖葫芦吃。另外，感觉每餐的食量也需要控制，过去在幼儿园或住校，吃东西都有定量，现在想吃多少就吃多少，还吃零食，确实很糟糕，一方面是受环境影响，一方面自己不自制，需要在饮食上注意调整了。
　　【居士乙】受到法师的鼓舞我已经节食有一个月了，感觉到很好的效果。我是元旦前开始决定节食的，是有原因的。近些年来由于工作环境改变经常坐着很少活动又经常熬夜加班，体重一直在增加，抵抗力也越来越差。身体总是感觉不舒服，但是又没有出现疾病的症状，我想这应该是亚健康的状态。在网上看了一些资料说“亚健康长期下去会导致很多疾病的出现”，这让我有点担心。我开始运动减肥，慢慢的感觉身体明显的有力量了，也比以前更加有精神了。可是体重基本没有变化，身体还存有过多的脂肪。这对未来身体健康影响也是很大的。我咨询了健身教练减脂的方法后得知节食也是一种健身，后来着手开始慢慢的减少食量。特别是晚上这顿饭干脆不吃了，神奇的是当下你就获得的好处。感觉肚子不坠胀了，整个人感觉很轻松，很舒服。最近一个月的时间里我有很大的变化，特别是体质变化很大，我不怕冷了。家里暖气也不是很热，但是我在家只穿短袖和短裤，虽然能感觉到冷，但是完全可以承受得住。身体是一天比一天轻松自在。
　　【居士丙】末学轻断食已经十天了，其中有几天也是只用两餐，发现不吃晚饭对身心非常有好处：身体饿一饿，好像做深呼吸，实际上比深呼吸更深一层，感觉身体最深层的细胞复苏了。前几天有一天中午不由自主多吃了一口，结果身体马上感觉很沉重，心里还有一种罪恶感，当时心里就发愿：以后永远都不再多吃这一口。结果这以后，身心愉悦、安稳，总想多吃一口的毛病就几乎不犯了。原来还担心晚上不吃，早晨可能会很饿，没有力气，结果今天早上连着拜了三个三十五佛忏，又参加了近一小时的YY共修，精神还很好。再看到法师发来的资料，更促使末学，明天开始：只吃两餐。

二、过午不食

　　【居士丁】这段时间弟子坚持过午不食比较严格，每天午饭后不吃任何东西，想吃食物的妄念越来越少。这段时间里，体力反而有增强感，身体清安很多，思维也似乎更快捷了。空气好的时候，还慢慢加上户外跑步运动。饥饿感的时间渐渐在后移。原来大概五六点就很饿了，现在一般要在十点后才出现稍强的饥饿感，但那个饥饿感确实越来越让人甚至喜欢，因为很清爽。
　　【义工戊】我上“知网”查的，感觉众说纷纭：有赞同的，有不赞同的，有说因人而异的。我分不清哪个说得对、哪个说得不对，我没有医学或养生方面的基础，所以缺乏基本的判断力。今天下载的资料中，也有用佛教思想阐述这个问题的，看了用佛教思想阐述的资料（只是简单看了看，有时间我还要好好看看），我体会到为什么非佛教的称为“外道”了，也忽然想起那句“想做只有一个理由，不想做可以有一百个理由”的话了。这么多说法，各说各的理，但都是向外求的。我还是更能认同佛教的思想（虽然目前我不一定做得到），健康是从内而外的，主要不是通过外在调节来达到的。结合自己失败的经历我体会到，要想持午必须要有足够的信心和心力的支撑，否则是很难坚持下去的，几天或一段时间可能可以做到，要想一直坚持下去，必须靠坚定的信仰、坚固的信心，这方面不足，终会前功尽弃。
　　法师分享的不吃晚饭的好处的文章让我连续两天在用“药石”（晚餐）时都产生了惭愧心，于是决定再次坚持过午不食，今天是第十四天。
　　上次是两年前，大约是2014年12月20日左右，那次的因缘是：那段时间总想吃东西，为了治自己一下，就把晚饭给断了，也听说过午不食会让心清净，所以想着一举两得。那次的经历还是比较痛苦的，因为之前一直把晚饭当成一天中最重要的饭（全家人可以聚在一起慢慢吃），毫无过渡一下子就把晚饭给断了，痛苦可想而知，但还是坚持度过了最初的那段艰难时期。放弃的原因是上山常住后，各种的不适应、起烦恼，还有大量的戒坛出坡，感觉身体快被抽干了，实在坚持不下去了。那次大约坚持了五个月。
　　上次最后那段时间痛苦的坚持让我内心对不吃晚饭产生了恐惧，以至于受八关斋戒都会担心自己会难受得扛不住，这次如果不是法师的加持，无论如何也不敢再次过午不食。不敢的原因还有一个，前段时间刚发愿：以后只要选择了，就一定要坚持下去，这是为此生如果有机会出家一定不要还俗做的前行。
　　2017年元旦那天开始过午不食，最初还有是些心虚的，第三天左右，身体出现了很不适：难受、无力，中午小睡后（在过午不食前不久，刚决定以后不再午睡了，这次又被打破了）症状减轻了些，但不适感还是比较严重，在西跨院三圣像前产生的“我是佛菩萨的孩子，我怕什么”的念头把这种不适感对我的影响一下子减轻了很多。一周左右有过一、两次半夜胃疼，但因为上次有过这种经历，这次就没太当回事，何况这次比上次轻很多。
　　前十四天总结：
　　（一）两次过午不食前期比较：
　　1、本次不适感比上次轻很多，分析原因：一是吸取了上次的教训，尽量避免产生不适的原因：如早斋会先多喝些粥，刚开始会嚼得很慢，让胃有个适应食物的过程，一旦发现吃快了，就提醒自己：“饭要一口一口地吃”。这样做是有好处的，不但胃不会难受，用斋也能用上一点点功了；二是看到网上反面的观点，认为不吃晚饭不好的原因之一是分泌的胃酸会对胃造成伤害，所以有饥饿感时，通常会喝少量的水，不是为了止饿，而是为了冲淡胃酸；三是常住后多次受八关斋戒，戒期晚上不用“药石”；四是常住后“药石”吃得没那么多了。
　　2、上次为了让自己不要太难受，过了中午就尽量减少重体力活动，本次因为承担的原因（承担外围组组长），即使下午也还是坚持比较重的体力活动，只是会有一定的无力感。晚上虽然会有饿的感觉，但都比较轻微，只是如果晚上有共修，一般都会比较昏沉，一是体力不济，二是休息不够（通常从早上3：30起床到晚上才会休息）。
　　（二）最近感受：身体不适感几乎消失，内心上感觉跟佛菩萨近了，想起佛菩萨内心很欢喜，但晚上的昏沉感依然存在。
　　（三）对反面观点的对治：1、用“我是佛菩萨的孩子，我无所畏惧”策励自己；2、用佛法转心，如网上说“经常不吃晚饭易患胃癌”，就用教授策励自己：因果不是那么简单的，生病主因是杀业。
　　（四）需要改善之处：最近两天在家，午饭时间不能保证，几乎都是接近午时才吃饭，有努力往肚子里“塞”食物的现象。
　　
　　【居士己】弟子的母亲坚持过午不食的时间比弟子长很多，她说并没有刻意去注意有什么变化，但最主要的感受就是心里没有那么烦躁了，变得清净很多。
　　弟子现在的主要感受是能够提策自己减少贪欲的正念，另外，睡眠质量也好了很多，午饭量减少，也会感觉胃比以前舒服一些。以前母亲都会有意无意的鼓励多吃，现在弟子每天跟母亲提前计划好做饭的量，消除多吃的必需条件，吃饭时，弟子会拒绝母亲多给（比如剩了半个馒头让我吃掉之类）。常常让身体处于有点饿的感觉，很舒服。
　　｛〖问：〗您母亲过午不食有多长时间了？过午不食前有什么病吗？过午不食之后，有得胃病吗？｝
　　弟子今天专门把一直忙着做衣服的母亲拉到另一个房间，仔仔细细的提醒和询问过午不食以后的变化，收获很多。这是一个长时间转变的结果，如果没有这次认真的梳理，弟子就白白错过了这样真切体会佛法殊胜的机会。虽然用恢复健康来体会佛法的殊胜有些太过狭隘了，但是对弟子这样的俗眼凡夫来说，确是十分真实直观的。
　　不记得母亲开始过午不食的确切时间了，大概是从2011年底开始的，直到现在（其间偶尔吃过晚饭，但比较少）。
　　以前没有注意到过午不食对身体的益处，是因为母亲和弟子一直以为这些转变是每天精进诵经、拜佛的缘故。从母亲身体的变化来看，保持正念的过午不食，对身体只会有益无害。如果不能保持正念，比如因为不吃晚饭，而猛增早饭、午饭的食量，一定会对身体产生不好的影响。
　　母亲没有因为过午不食得胃病，她的胃一直都很好。但是母亲自从生了弟子（弟子1982年出生）以后，一直有比较严重的便秘，有时候需要借助药物来辅助排便。学佛以后，渐渐好转，坚持过午不食大概一年多以后，就完全好了。
　　母亲的腿以前有膝关节炎、滑膜炎、风湿。两腿的膝盖处常常会肿得鼓起来，即使有时候不肿了，膝盖附近被轻轻碰一下都会疼。现在，母亲的腿比她的大多数同龄人都灵活得多，走路成了非常轻松愉快的事情，而且感觉身体更轻、更柔软了。
　　母亲从三十多岁开始，渐渐对很多常见的水果蔬菜过敏，只可以吃很有限的几种。花生、核桃等也都不能吃。现在，很多以前过敏的东西母亲都可以吃了，比如苹果、橙子、梨、圆白菜、茄子、菜花等等，还有花生也可以吃了，这是非常大的转变！
　　母亲以前有乳腺增生，吃了很多药都不管用，学佛以后，逐渐有所好转，到后来去寺里学习，增生全部都没有了，完全消失了。
　　另外，母亲还常常会长了一些黑头发，弟子觉得，这也是身体健康的一种表现。
　　这些都是母亲自从学佛、吃素、过午不食以后，经过比较长时间的非常明显的改变。
　　
　　【居士庚】关于节食的问题，我之前有过多次几天，最长是连续一个月的过午不食经验。在那个过程中，除了初期有点饥饿感以外，没有其他不良反应。一个月节食以后，人消瘦了很多，但精神很好。所以，我也是考虑春节期间（从初一起）开始过午不食了，祈愿这次能长久坚持下去。祈求三宝加持，让这次的过午不食顺缘具足，并能终生坚持。

三、日中一食

（一）正面实例

　　【居士壬】弟子已经十几年不吃早点了，起初是因为一早要做功课，又要上班，主要是觉得吃一肚子饭诵经不舒服，感觉很赃。愿意空肚子做功课干净。后来就习惯了，出差吃早点，平时一个人从不吃早点。这些年不吃饭基本也不觉得饿。吃也行，不吃也行，忙就忘了吃饭喝水。最近大家都说要减肚子（带脉不通），所以弟子晚饭就不吃了。也不觉得饿。一天一餐很舒服，精神也好。就是有些忙道，心里有压力！公司的事情压力山大！
　　【一位国际健康生活宣传者】您的资料我全收到了。请给我一点时间。2月5号-12号期间我在日本山里排毒，那时每天会有时间向您请教，和您交流和分享。日本有许多人也是一天一餐，身体非常好，您不用担心。要说服那些习惯了一日三餐，身体不好需要断食减少负担时还在大吃补品的人们来说，需要时间和足够的实例去说服他们。我会尽力协助您的。如果人类能够意识到大多疾病来自过食，一天最多两餐，以素食为主的话，得病的人会减少许多，饥荒和转基因食品等问题也能得到很大程度的解决。

（二）相似反例

　　【居士癸】凡事无绝对的对于体力和脑力劳动者，晚饭适当吃点是必要的
　　如我一网友说，他认识的一个居士，在**寺。**寺的规矩是日中一食，居士也是，但白天还要劳动，于是都是中午往死吃，不然晚上饿，结果出了毛病。到上海检查，得了严重的胃病，只能休养了，得不偿失。
　　｛〖回复：〗观念对人的影响很大。适当饥饿并非对身体不好。晚上不吃，并不需要早晨和中午多吃，更不应暴吃，否则就会出问题。问题不在晚上不吃，而在中午暴吃。｝

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四、辟谷经验

（一）某基金会秘书长的辟谷经验谈（有所删节）

　　【问者】听说您有辟谷的经验。
　　【辟谷者】是的，但是我喝水，我喝那个柠檬蜂蜜水。
　　【问者】多长时间？
　　【辟谷者】十四天十四夜。
　　【问者】这中间有什么样的感受？会有什么样的效果、什么样的状况？
　　【辟谷者】我一一向您道来。我最初为什么要做这个事情，一步步地讲。开始的目的很单纯，就是为了减肥。大概2011年年底，就是三天三夜。很难受，难受得要死，也不知道静心，反正很难受。过了几个月，我又试试四天。到了四天，我感觉说：嘿，还不错。第五天，嘿，也不错。那我就加、加、加到七天。一点点加，一直加到十天。然后我又加到十四天。这样的话，2016年我做了两次，十四天十四夜的。其实十四天十四夜第一次做的是2015年的国庆期间。最大的明显的变化就是减肥效果特别好。啪！一下瘦了十几斤。由于我之前开始吃东西的时候比较控制，吃得少。实际当中，十多天你啥都不吃，你就习惯了，因为胃已经小了。除了少吃，我还跑步，长跑都十几公里十几公里跑。断食后明显变化就是体重减得非常多，这是能看得见的。还有一种感受变化就是，说了可能也邪乎，就是我辟谷期间会有很多灵感，各种各样奇奇怪怪想法，感觉那个很舒服。就是平时听不到的东西好像听到了，能看到一些平时好像也看不到的东西。然后感觉自己整个人就是身心愉悦，好像跟大自然也融为一体了。然后的话感觉好像头脑更清醒了。还有身体的变化就是，明显气色很好啊。皮肤变得气色更好了，更光滑了。我可以再回忆一下最近这一次，就是去年，2016年10月份这一次。我记得好像是前四天也难受，第五天很舒服，第六天也很难受，但是第七天很舒服，大概从第十天开始一直到第十四天都很舒服，也没感觉到饿啊，实际还可不停持续下去，不用吃东西。感觉大概十天是个坎吧，过了十天就感觉有点出神入化、登峰造极，感觉你这人快成仙了，不吃不喝，感觉精神状态挺好！但是我断食期间剧烈运动不做，我不跑步了（平时每天跑十几公里），但是我该干嘛还干嘛，就是正常工作啊，出去见朋友啊。我觉得这个断食应该是，对我来说，是在修炼的一个过程。身心灵，身体上、精神上可能都得到一个磨练，甚至是修炼，慢慢就变成享受了。我经常什么都不吃，断食。我可能会坚持下去，坚持下去的话，你心里清净，使自己不依赖食物，不成为食物的奴隶。我觉得断食之后提供动力，变得更好了。
　　【问者】在断食期间，会有感觉乏力，上下楼梯走不动，这种感觉吗？
　　【辟谷者】有。我刚才跟您讲的，第几天难受，第几天舒服。最近这一次，饿得快晕倒了。但是坚持，用毅力，用你的意念意志力战胜它。但是到了第十天，你感觉完全没事，这个状态特好啊！头脑特别清醒，然后做事情效率特高。
　　【问者】也不乏劲儿啦？
　　【辟谷者】不乏了。过了那个坎了，心里感觉跟正常人没什么区别。前几天比较难受。还得靠你的意志力去抗拒它，需要一点激情，去扛着去死磕。我喝的那个蜂蜜柠檬水，柠檬是补充维生素C，蜂蜜补充点能量，所以实在扛不住就喝点柠檬蜂蜜水。
　　【问者】柠檬蜂蜜水是每天都喝吗？还是有时候就整天都不喝？得喝白水？
　　【辟谷者】一定得喝水，喝多点。但是如果你觉得很乏很困，喝柠檬蜂蜜水补充点能量。但是到第十天之后，你喝不喝都无所谓啦，喝点水就行了。连柠檬蜂蜜水都不喝了，不需要它给我能量。你主要是吸收大自然的精华。所以我觉得如果那种断食，如果去那种山清水秀的地方，那会更好。
　　【问者】您的经验很好！
　　【辟谷者】您为什么要了解这些东西？您也准备辟谷？还是做什么研究啊？
　　【问者】我平常晚上不吃饭，而有人说晚上不吃饭对身体不好，可能把胃弄坏。我有查这方面的资料。很多资料说，节食、晚上不吃饭对身体好，但有的反对这种说法。所以想全面了解一下。
　　【辟谷者】对的！晚上能不吃我就不吃，而且我吃素比较多。现在晚上不吃饭的人很多。我那天还见了一个小朋友，他十九岁，一年瘦了五十斤，晚上也不吃，他说很舒服，睡觉睡得很舒服。
　　【问者】这很好！那瘦了这么多，会不会一直瘦瘦，瘦到皮包骨啊？
　　【辟谷者】不会的。第一次2015年的时候，辟谷十四天，瘦得比较多，后来瘦得不多。不可能皮包骨头的。我觉得他不会无限制地瘦下去。而且我想现代人，大部分人，我猜营养是过剩的，营养过剩也是中毒。食品也不安全，垃圾食品比较多，体内的毒素排排，让你的内在休息休息。这是我个人的主观的一些感受。

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（二）国家某中心主任的辟谷经验谈（有所删节）

　　【问者】听说您有辟谷的经验，想听您介绍。
　　【辟谷者】**师父，我不知道你熟不熟悉？
　　【问者】我不了解。
　　【辟谷者】我本身是学西医的，后来跟他。他是零八年出家的，原先也是咱们中央首长保健医。我就师承他学中医。这样几年以后也挺有心得的。谈到辟谷啊，现在市面上存在着很多的形式，有道家的辟谷的方法，有宗教、在佛教里面也有，叫断食。在日本也有很多的叫食疗、断食的一些机构。
　　有一种是师父（道家）引领下的，就等于做一种法事的活动，给你作开穴，就是给百会下去一个凹槽，就等于把百会就给打开了，用一种功力。那么他就可以接受天地能量。他那个断食是十五天。
　　我跟**法师呢，他那个断食叫“减食抗饥法”。就是说，分着三三三这么一个时间段。比如你要是要想断食一天，喝点水，要想断食一天，你得先前一天做一天的准备。把正常的饮食调到两顿饭，或者调成一顿饭，完了之后把这个正常饮食变成半流食，完了流食，完了断掉。完了复食的时候呢，也再是流食，半流食，再全食。那么也拿出一天的时间做复食的准备。这样断食相对来说安全。**法师也是总结了很多断食的方法。那市面上的断食不是很安全，断食没有准备。另外，作为普通人的断食，不说像这样咣就给断了，或参加一个班就给断了。这样会带来很多的弊病。因为我们说断食并不能影响工作。刚开始得有一个训练。就是得把思想得断掉。思想的断掉那得有个训练。我们其实采用的，当时引进的美国马克西大学“超越冥想团队”用的印度的“空明瑜伽”的方法。就是每天拿出上午二十分钟、下午二十分钟，先进行静心的训练。能把你的那个思维给清空，把你的念头清空。这种锻炼以后，当你断食的时候，你就不会想着饥饿，而且干事情效率会提高比较大。干当下的事情，不会想别的事情。我们说这个思想和思维的变动比体力更加消耗能量。所以说，采取断食本身是强身健体的方法。过去讲断食方法叫洗髓回春术。它可以抗衰老啊，可以延龄啊，可以增加身体的元阳啊，这都可以。这就得有一个断食前期的一个思想的准备。第二呢，你要断食的话，就说你得跟身体做一个暗示，“我要断食一天”，让它开始作准备。这样呢，你从思想有准备的过程。第三个呢，复食阶段非常非常严格。因为如果复食做得不好的话，那么就会出现肠套叠，就是肠梗阻这种现象。完了之后会出现突然的不明原因的肾衰。那为什么这么说呢？就说，复食期间一定，就我们人类饥饿的时候，刚开始就得稀汤寡水的，从流食开始，不能让他吃得太饱。完了之后逐渐回升，半流食，完了之后再有坚硬什么的。这是一个从吃的方向。第二个呢，就是你要断食一天，复食以后一天不能有性生活。断食五天就得七天，断食七天就得半个月。一旦有性生活，就把元阳伤得厉害了，就会出现肾衰或肾的功能障碍。这个是减食抗饥，是一种比较好的一个断食方法。
　　第三个呢，现在我们就说为修行人的断食。我这还有一个老师，是太阳功的老师。万物生长靠太阳嘛！你要会跟太阳交流的话，太阳是可以治疗一切病的。我们还有太阳功的断食，就是连水都要断，不光是断食，连水都要断。我这个太阳功老师叫单**，原先是贺龙的兵，原先是国家体委的保健医，现在今年已经八十六了。他一年要有七十四天不吃不喝。他是有这功法嘛，靠太阳就补充能量，就像练功啊什么的。七十四天不喝呢，是按节气断食法。上半个月叫节，下半个月叫气。那么逢上半个月就断食三天，逢下半个月“气”就断食两天。完了后在大的节气，立春、立夏、立秋、立冬，断食需要增加，就是五天、六天、七天。最多的时候是七天不吃不喝。在《黄帝内经》里讲呢，人要七天没有食水的话，就肯定要死了。但他这块没有遇到。这个单老已经坚持了三十年了。我们这在平常因为练功不精进吧，或者是有些社会上的应酬啊，一般是从一天到三天。三天叫小成。我们是中午饭吃完，食水就不进了。到断食后第二天的中午饭喝个小米粥，就算是复食了。
　　这三种呢，我觉得是比较广泛的。我一般用的是减食抗饥的方法。就说您得有预备，前期好多的训练。我一般最多的时间断过七天，七天不吃不喝，完了之后再复食。这样就说，不影响上班，不影响工作，爱干啥干啥。因为你就正常的工作上边来讲都可以。那断完了之后，我照样给他们讲讲课呀，这都不影响，就不太影响体力。复食阶段要掌握好了。另外呢，现在市面有很多用代餐的东西进行这个断食，喝些营养素啊，或喝些中成药啊，那就比较复杂，会有很大的经济利益在里边。我现在基本上就不用他们那些其他方法。我就基本上用减食抗饥再加上太阳功这种断食。
　　【问者】那这不吃的期间，会感觉饥饿、乏力吗？
　　【辟谷者】没有。这正常。
　　【问者】干活，体力都不感觉乏力？
　　【辟谷者】也没有。因为你有准备了以后呢，你是逐渐逐渐锻炼的嘛。减食抗饥的方法一般是走单数，要么断一天，要么断三天，要么断五天，要么断七天。不走双数。这也是师父告诉我们的。反是你要断一天，就得训练，完了再上去就是断三天，就这样。
　　【问者】如果说断得时间稍微长一点，七天的，在这期间有没有说，中间感觉难受，有不良的反应呢？
　　【辟谷者】还是有。就是逢三是一个坎。断食一天的时候，他都没训练过的，到晚上就开始有点饿了。在那个时候就检查检查自己的思想啊，有没有混乱。完了之后呢，一天断过去，第二天就好用。第三天又有一个坎，又会有一个东西，那么也去检查一下。就是你办事情的时候，是不是有混杂的现象。另外呢，给自己一个暗示，就是你说“我要断食了”。身体上的，你正常人，有生理周期的，就有反射弧，确实该分泌胃酸了，确实该分泌唾液酶了，这时这个时间点会意念想到吃饭的事了。减食抗饥，要么就是晚上不吃饭，要么就是中午不吃饭，要么就是早上不吃饭，就是把自己的生物钟啊，给他适当的作一个调整和训练，逐渐逐渐积累过程，会比较好。
　　【问者】晚上不吃饭，或是早上不吃饭，是在前期准备，还是说在减食抗饥过程当中？
　　【辟谷者】是你在前期准备过程当中，好比说，晚上不吃饭了，或者完了再增加，中午饭和晚上饭不吃了。完之后再一去，就得了，一天的。我们刚开始训练的时候，可能会群体做一个小的断食训练。周六大家聚在一起，八点钟来到一起了，大家谈谈断食，分享分享断食的经验，断食的好处啊，完了之后大家伙，有的引领老师再做些动作的训练，比如说站桩，或者我们说的那个冥想啊。就是说都是一个过程。现在平常我也带着学生嘛，叫他们把这个断食培养成自己的一个习惯。断食就是自己的戾气下降、抵抗力提升的一个过程，是一个防病抗衰老的一个过程。他们一旦认识到这个了，就不会说为了参加班而参加班。把这个断食养成一个日常的生活习惯。
　　【问者】我听说有人说，比如说，平常吃饭的时间，晚上不吃饭了，几天这样子的，胃会分泌胃酸，会把胃给弄坏了，胃溃疡或胃炎，或其他什么胃病，会有这种情况吗？
　　【辟谷者】这里面有几个人群，一个是O型血的人。O型血的人胃酸高，如果他生活不规律，他可能会形成浅表性胃炎。O型血的人胃酸高呢，在临床上，如果他没有信仰的话，我们是可以用点这个红肉类，就是廋肉类，这个肉汤，给他去调整胃炎。这他就可以调整好。因为他那个胃酸主要是消耗这蛋白质类生物的，就是控制蛋白的。那你看A型血正好和他相对。A型血胃酸就很低，他主要是唾液酶。他A型血吃肉多，反倒容易生病，会长胖，会血脂高。基本都是生物钟在作怪，就好比说巴普洛夫定律，条件反射嘛。你这个人生活特别特别规律，因为工作压力，或者时不时——你看司机得胃炎的就很多，他暴饮暴食，有时就按这点吃饭，有时不按这点吃饭，他这叫无意识状态下的生活不规律，这容易引起胃炎。如果你要有意识的，用断食的方法去做，一般不会出现。
　　【问者】了解了。像这断食疗法，有些什么特别效果例子吗？比如通过这个治病，身体更加健壮，这样例子比较多吗？
　　【辟谷者】断食方法主要是源于道家嘛。道家的理论呢，“要想长寿，就肠中常清；要想不死，肠中无屎”。你把肠子都给清空了，是最好的。你就是不吃了，但你身体的代谢还在运作，所以断食最好的东西，就是能把宿便排出去。宿便一排出去，那等于它就排毒了。有一些过敏的人，包括脸上容易起包的人，那这个就可以别长这些东西。另外，血液粘稠的人，血脂高的人，糖尿病的患者，也可以做得比较好。断食的时间越长，其实保护你元阳的功能。就是说，我们人活的时间长短，跟肾脏里边原先的精华的元气有关。它是控制你一个人寿命的长短的。当你不吃的话呢，其实你整个的身体的肾气已经下来了。你代谢不下来呢，它一直脾胃在工作。就是你吃进去能量，你还得用身体的另外一个能量给它消耗、转换。那你不吃的话，等于把肾里的元阳给保护住了。我朋友组织断食的时候，曾经美国的抗衰老协会做过实验：他跟踪，在人的断食的第二天的时候，他的那个抗氧化的酶增加非常非常高。而且它会持续一段时间，直到复食，抗氧化酶才下来。所以说，你要是有几天，超过三天以上的断食，断食完之后，前后照片比较，会看出来你年轻。那么还有一个，你断食以后按中医讲胃气就下降了，胃气一降的时候，你的整个的抵抗力会提升。
　　我们说断食为了安全起见，你让他先煮点小米粥或者米汤啊往那放着。你要饿了也别硬挺着，因为你自己没有那个训练嘛。那你可以再吃一点也没事。逐渐逐渐教你适应这个身体的过程之后，完了你就尽量长的断食。好比说，一个月，你可以头两个月，每个月断食一天，完了第三个月断食三天。按我们说呢，每到这个立春和立秋的时候，我们做两次断食。因为冬天都进补嘛，你也没做运动，通过春天一开春断食，把你身体里的杂物就都排泄出去了。出去之后呢，我们再服用点四君子汤，素汤，把你气血再调动调，再服点大成汤，把体内的宿便给排一排。这样就非常有效，你不会得什么大病了。
　　【问者】了解了。一般这种断食期间，喝水会比较多是吧？喝白水。
　　【辟谷者】水是用于干什么的呢？体内在消耗食物的时候，它会产生热量，你吃得越多的人，需要的水越多。如果你要断食的话，你的水量会越来越少。你要不吃不喝的时候，其实真的用不了多少水。因为它不需要降温了。而且体内的这个脾胃的戾气上来之后，你就感觉你口腔里总是有唾液分泌。人要不是口干口渴的时候，他不会需要太多的水。现在所说的一天要八杯水，是日本人的谬论。因为水一多，其实是伤肾了。整个人，他是需要不同的。人是不渴不喝的。总是有口干，说明上面有火，口渴呢，是说明你血虚了，伤血了，所以他等于用水去补充，来降低他口干症状。

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（三）一位居士21天辟谷经验分享

　　我在读本科时，曾辟谷21天，不仅身体上思想上获益匪浅，还确定了我人生的大方向。
　　交代辟谷的缘起要追溯到我学佛的缘起。
　　大一进校后常常对生从何处来死往何处去的问题产生强烈的求知欲，由此经常整天不上课而泡在老图书馆社科部。在第一学期结束之前，已经研读了一些儒释道三家的经典。大二的一天，在老馆偶遇一本积满尘土的《坛经》，全书用古香古色的毛笔字写成，因为字大，所以即便没有注释也是厚厚的一本大部头。当时虽然没有正式开始学佛，但是初见就觉得很亲切，当即请回自习室的一个偏僻角落研读。一打开书，看到开经偈的时候，心里就有一种莫名的震撼，仿佛在外流浪多年的游子突然回到阔别的家乡似的，不由自主的泪如泉涌，人也处在一种很空明的状态。不知过了多久，当看到“何其自性，本自具足”那一段时，整个人怔住了，若有所悟。那天这部《坛经》看得很慢，在老馆晚上关门的时候，这部《坛经》正好看完一遍。
　　从这天起，我感觉自己的身心起了一些奇妙的变化：越来越不愿意讲话，常常去近春园或者甲所附近的树林里静坐。而且去食堂吃饭的饭量逐渐减小，种类逐渐单一。后来稍稍吃多一点就会觉得不消化，胀得难受。在请教了自己的老师后决定索性开始辟谷。
　　刚开始的时候是以水果代替中餐，午时过后就只饮清水。这样的情况维持了一星期左右，然后连水果也不能吃了，因为吃一点水果需要很久才能消化，而且肠胃会胀得难受。又过了四五天，发现水也不能喝了，喝口水就会觉得胃部阴森森的。与此同时，人的念头已经基本到了“起不来”的状态（类似于“终日凝然万虑忘”），但是各种知觉极其灵敏，行动也很灵活。在荷塘旁边打坐的时候，按照老师教我的毛孔呼吸法，在吸气的时候可以感受到荷塘中的水通过全身的汗毛孔进入到自己的身体中，很清凉；同时呼气的时候感觉浊重之气逐渐离开我。
　　在这几天的深层辟谷状态中，晚上回宿舍睡觉的时候，还没走到宿舍区就远远的闻到一股很难闻的味道，和树林中的芬芳清凉的气味很不一样。如果按照自己的意愿的话一定会在树林里彻夜打坐，但是老师说不可贪着气味的分别，我就回宿舍睡觉。无奈又睡不着，就起来打坐，开始的时候觉得宿舍里的气味很难闻，但后来心里面默默背诵着《心经》就忘记味道了，一坐就从前一天晚上坐到了第二天中午。期间不但腿不疼，而且感觉浑身上下每个细胞都得乐，那真是“飘飘欲仙碧眼方瞳”，我想这也许就是佛经里说的“轻安”或者“妙乐”吧。后来听老师说这些身体上的感受不应贪着也不要刻意感受，我就抱着顺其自然的态度不强求。过了几天这些感觉也觉得淡了，那时候反而觉得不用双盘，行住坐卧都可以达到那种心息身合一的地步。一天经过十食堂附近的小树林，突然感到头顶一阵清凉，然后觉得整个头盖骨好像突然消失了。我下意识的去摸脑袋，明明还在，但是一放松又感觉头盖骨没了，只好由他去，也许是偶然撞上一种“空”的境界吧。
　　滴水不进、粒米不沾的状态持续了七八天。这七八天里，我经常在荷塘边用毛孔喝水，在近春园里用眼神和大树交换“食物”，每天最多只睡两小时觉，整个人的意识处在一种极其灵敏极其集中的状态。期间还有一次身体素质测试，记得是跑楼梯，对当时的我来说根本没有任何难度，也许是我本来身体素质就很好的原因吧。
　　后来有一天站桩结束后突然很想吃香蕉，于是我就去照澜院买了香蕉和一些其他水果。又过了几天，突然很想吃十一食堂的胡萝卜丝加米饭，这时候我知道辟谷要结束了，虽然心中很舍不得辟谷的状态，但是也只好顺其自然。第一次回复正常吃饭的时候吃了两大碗，进食时感觉整个肠胃像是换了一套全新的。
　　辟谷结束以后我对整个世界的看法都改变了。这次辟谷让我更进一步的从实证的角度加深了对空性的认识。理解了很多以前不明白的经教，比如说为什么菩萨戒禅定，为什么说“荆棘丛中下足易，月明窗下转身难”。在辟谷最深层的状态中，我曾想一念往生，但后来仿佛听到有一个声音告诉我还有很多事要去做。想想也对，如果人人都通过辟谷或是其他方法自了的话，那谁来为这个社会做贡献？
　　以上这些是我个人的一些体会，不一定适用于每个人，因为每个修行人的体质机缘都不一样，就像《楞严经》上二十四位菩萨每一位修定慧的方法次第都不同。但我想这个顺其自然不强求不执着的原则适用于所有修行人。最后总结几点具体的辟谷经验：
　　1.初期最好循序渐进，从午后少食开始至午后不食，再过渡到每周有一天不进食，切忌冒进。
　　2.在辟谷期间（尤其是深层辟谷时），尽量减少体力和脑力劳动，多静坐站桩瑜伽或诵经。
　　3.如果辟谷时间较长，最好有一个经验丰富的过来人指导。
　　4.我个人以为深层辟谷好比是一种过河的手段，如果已经过了河，就没必要再重复了。但如果只是每周一天不吃饭或者过午不食，那倒是可以持之以恒，对身心都有很大好处。
　　5.心念正则自然得到天地的加持（或者说是自性的加持），在辟谷期间应该杜绝各种邪念，常发善心、慈悲心。
　　6.任何方法都有适用性，如果没有辟谷的机缘也不必强求。

五、科研论文

　　《节食延缓衰老的分子生物学机理》（中。。国科学院计算生物学研究所王丹，《生命科学》2015年3月）概要说：“节食作为唯一一种通过改变外界环境改变衰老进程的手段，是指在不会造成营养不良的情况下，通过减少正常饮食量的20%~40%的食物限制或者是减少食物中的高热量成分来实现总摄入热量的降低。节食不仅能延长寿命，而且能有效预防衰老相关疾病的发生，从而延长健康寿命。节食的分子机理在模式动物线虫、果蝇和小鼠中都得到了很好的阐释，在此将对节食延缓衰老的分子机理进行总结。”正文说：“衰老过程同时受到基因和环境的调控。既然无力改变基因，那么通过改变饮食和生活方式延缓衰老就显得格外有吸引力。”

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节食、辟谷、过午不食的经验实例及佛教典籍所讲断食疗病的资料

2017年2月2日汇集

一、节食

　　【一位国际健康生活宣传者】这是我收集的一本菜谱，主要讲少食的益处。餐谱中一部分不是素食。我有大量欧洲、日本、印度和中东全素菜谱。他（作者）曾任东京慈惠会医科大学附属医院乳腺科主任，后独立开院，还是大连医学院客员教授。在日本，每年有5万以上的女性患乳腺癌（成人女性的1/16）。他指出乳腺癌和胆固醇水平过高有直接关系，建议：（1）肉类和奶制品盈控制在一周一次以下；（2）多吃新鲜蔬果，食全食；（3）少吃甜食（白糖）；（4）6分饱；（5）禁烟；（6）常步行；（7）早起早睡。6分饱就是少吃40%，而且，三高和几乎所有癌症都和胆固醇过高有关。
　　听从您的建议，我从昨天开始不吃晚餐，晚上运动后肚子饿，喝了一杯自己做的全素植物奶（杏仁/腰果/葵花籽）加两颗阿拉伯蜜枣和姜黄粉打碎、加热。觉得很舒服。
　　｛【问：】您说的这位日本教授姓名是怎样？他写的这本书书名汉译是怎样的呢？另外，文中说“多吃新鲜蔬果，食全食”，“食全食”是什么意思？是不切割吗？或是“食全素”？｝
　　全食就是吃整个食物。如一根白萝卜，可以把萝卜叶加少量盐浅浅地腌制一下做成酱菜，或放在汤里；把萝卜皮和其他菜根菜皮一起切丝炒菜，炖萝卜。
　　他叫南云吉则，医学博士。书名叫《越吃越年轻的》，原名是「若返り食堂」，直译的话，《吃出年轻的食堂》。
　　
　　【居士A】我在2016年的6月份在寺里受了一次八关斋戒，因受戒要过午不食，晚上没有吃饭也没有觉得饿的难受，故渐渐晚上就很少吃东西了。晚上不吃饭，身体觉得很清爽，晚上也不感觉昏沉。但于2016年10月以后，天气渐冷，也是自己贪欲的增长，特别想吃东西，晚上不但吃饭，而且饭后还不停的吃零食，吃完之后胃就不是很舒服，体重也日渐增长，每天拜忏时也觉得身体沉重。看了您发来的文章，意识到自己的问题，现在已经开始晚上少吃，有时就喝一碗粥，零食也不再吃了，又体会到身体轻松的感觉，拜忏也不那么沉重了。我一定会继续坚持下去。
　　【居士B】末学这六天一直坚持每天吃两餐，只是时间上不能保证在12点以前，13点以前是没有问题的。晚上，什么时候觉得有点儿饿了，或者想吃东西了，就喝一杯红糖水，也就过去了，精神一天比一天好。以前拜35佛忏，13分钟的，拜一遍都觉得太快了跟不上，中间都只能跪着不起来，但这几天每天早晨连拜三个，中间也不用停下来，内心很欢喜。
　　不过中间也出了一点儿问题：前天出门没想到有那么冷，只戴了一副薄手套，回来后，类风湿的症状有些加重，所以今天早上只拜了2次19分钟的，但拜完了，症状就又减轻了不少。
　　刚才看到您发来的资料，使自己思想上的包袱又减轻了一些，不会再把饮食放在一个重要的位置上，也很愿意进一步努力：争取午饭在12点之前吃完，红糖水也尽量少喝，直到完全不喝为止。
　　

二、辟谷

（一）某义工自己和转述的辟谷经验

　　弟子在过去一年的时间里，每个月有3-6天不进食，现在身体各项指标都很棒。
　　今天家里打来电话，我姐夫辟谷一年，每月一次，每次6天。上周去体检，多年的肝硬化不见了，身体的各项指标都达到正常。辟谷期间只喝水，不喝任何果汁饮料。

（二）国家某部退休高工的21天辟谷经历

　　90年代，我开始在看佛学的书，但都是非常浅的入门书，主要在学《道德经》及相关的道家书籍。辟谷那一时段，除了《道德经》外，我在读韩秋生的《延益生命》，同时我得到了一盘沈昌的录音带，内容就是放松，将自己融入到宇宙中。工作午休时我就听录音带，作为休息。突然有一天我做好晚饭后，不想吃饭了，随其自然，就没吃，第二天开始也不想吃饭，就这样开始了辟谷。因为作过医生，就开始记录体温、尿量、体重、睡眠。体温没有变化，尿量减少，但在正常范围内。辟谷一天后有一次大便，以后就没有了。饮水量和辟谷前一样。体重在开始辟谷后一周，减了一公斤，以后又慢慢回升，在我辟谷结束时，体重和开始辟谷时一样。睡眠如常。辟谷期间，感觉体轻，精神格外好。照样上班，下班买菜回家给李老师做饭。做好饭，我就干自己的事。面对着饭菜，我就向面对着桌子、台灯一样，没有吃的欲望，也没有反感。因为辟谷只有李老师一人知道，受的干扰较少，但到两周时，李老师反对的声音越来越强烈，天天要我吃饭，我只好做出妥协，定在一周后的星期天吃饭。第三周照样辟谷，各方面都没有变化。到了第21天，周末，一早起来，我和李老师骑自行车到了前门外的琉璃厂买东西，然后又骑车到了王府井我妈妈家，没有用洗衣机，而是用手洗帮我妈妈洗了床单，又骑车回清华。记得骑到五道口时，我还对李老师讲：“现在让我再骑车回城里，一点问题都没有。”就感到身上有使不完的劲。到了清华南门，有一家饭馆，李老师说就在这里吃饭，我还在辟谷状态，并不想吃饭，但我答应过周末吃饭，就进了饭馆。李老师点了几个菜，有荤有素，我也没有反感，也没有顾虑21天没吃饭，应该从喝粥开始，就像平常一样，菜就米饭，吃完了饭，也结束了辟谷。第二天又恢复了过去的生活。
　　这次辟谷带给我的体会是：身轻，精力旺盛，内心特别快乐。但我认为我的辟谷经历不宜分享：一、我不是学习佛学进入辟谷的；二、我的辟谷不具有典型性，如果有人模仿，可能要出问题。我非常喜欢老子，老子的随其自然已深入到我的血液中，辟谷对我来说，是自自然然的发生，又自自然然的结束，是可遇不可求的。当然其中所蕴含的道理，至今我也没有悟透，只是感到人生活在大自然中，不是只有一种状态，一种绝大多数人生活的常态，还有其他的状态，但要如何才能进入其他的状态，对我来说还是个谜。
　　我向法师报告了我的辟谷经历，只是想让法师了解，还有我这样的一种辟谷。
　　｛〖回复〗很好的体验经历！非常值得与大家分享，会给很多人启发。我会将您后面的提醒说明也一起分享，不必顾虑他人滥效。｝

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三、过午不食

　　【居士C】看了以后很想辟谷，但还是循序渐进吧，目前过午不食一直在坚持，身体感觉很轻松。
　　【义工D】在苏州做了五年茶，工作地点在一个景区的天然竹林里。……有一天偶然看到一篇关于过午不食的文章，读后很感兴趣，而且当时想学佛但苦于无人引导，一心想找有缘的师父，于是发心过午不食，希望以此清净身心，净化自己，积累功德，早日找到师父。
　　刚开始时身边的朋友一片反对，因为我吃素她们就很有意见，觉得我身体变弱了，这次发心过午不食她们觉得我简直是走火入魔了，这和大家平时的生活习惯和价值观差异太大了。过午不食之后经受了很大的考验，首先我是一下子就这样做了，并没有给自己一个过渡期；第二、竹林里寒气很重，特别是冬天的时候，我当时的工作是泡茶，还必须穿旗袍，过午不食后就更冷了；第三、更要命的是不太喜欢吃食堂的饭菜，中午吃的不多，当时我每天要大量喝茶，消化的又快。这些因素给了我身体很大的考验，前两个月不太适应，特别饿，但还是坚持了下来，后来适应了之后就觉得没什么了。两三个月之后迅速的瘦了下来，身体很轻盈，觉得自己的思维也更清晰了，加之当时读了一些佛教的入门书，正念比较足，觉得身心也清净了一些，欲念比较轻，内心也比较有力量，但的确身体比较弱，经常觉得没力气。当然，当时身体差的原因很多，主要是烦恼比较重，竹林里湿寒也比较重。断断续续持续了一年之后就到寺常住了。
　　到寺常住之后，身体状况迅速改善，由于有三宝的保护，身心非常清净，安稳下来之后我又开始尝试过午不食了，效果非常好，身体轻盈，思维清晰，动作敏捷，甚至经常不想好好走路，老是蹦蹦跳跳的，觉得身体的力量很充足。当然这个原因也不是一方面的，和当时的法师关怀和大量的凈罪集资有很大关系。后来遇到一些境界心力比较低，就放弃了。
　　2016年2月份又开始尝试，这次除了以前的那些效果之后还有一个意外收获，就是晚上内心比较清静，头脑很清醒，很容易实践悎寤瑜伽，早晨醒的特别早。由于醒的太早了，我还有点担心，后来和相关法师验证没问题之后才放心。两个月之后陷入低谷，于是又放弃。
　　6月份的时候开始专注学修，为了多一些时间学习，我又开始过午不食。期间由于每天学修时间很长，能量消耗大，经常很饿，但只要吃晚饭，前后差不多就要用去一个小时，由于时间太紧了，如果忍不住就完不成计划，所以还是坚持，过一段时间后就适应了。由于过午不食，下午和晚上的学习效果非常好，偶尔有疲劳恢复也非常快，早晨醒的还特别早。身体也很好，很轻快，特别下午、晚上的时候觉得很轻松，到现在已经半年了，过午不食已经成为常态，吃晚饭反而觉得很不正常，觉得身体沉重、不舒服，连呼吸都不顺畅。即使一般的下午出坡干体力活也不会对我的体力造成影响。但有一点我始终没有突破，就是心力比较低、心情不好的时候就会觉得心里没有安全感，晚上就会放逸，就会吃东西，但这种情况只是偶尔，吃完之后也会非常难受。
　　这几年家人和朋友一直比较反对这件事，会劝我，还会利用机会诱惑我吃晚饭，我都坚持住了，我觉得坚持的力量来源于目标、一种向上的力量和对美好宁静的一种期待。但期间产生了嗔心，觉得她们阻碍我，其实是太自我了，只考虑自己的计划，没考虑亲人朋友的感受，她们只是担心我，如果换位思考一下，我也会不放心。
　　
　　【居士E】在持八戒的过程中，刚开始持的时候感觉就是对非时不食感觉较深。之前受过五戒，但是细致的地方没有去详细了解、去做。由于知道自己受了八戒斋，知道过了中午不能吃饭了，到了晚上竟然都没想起来去吃，也没感觉到饿。这是第一次的的感觉，感觉如有神助。后来继续持八关，因为知道晚上不吃是对自己好，而且还是在持戒，不能吃。
　　后来持的多了，有时不持的时候感觉不吃晚饭也没啥，但有时还会去吃点。对不吃晚饭，没有以前那种“人是铁，饭是钢，一顿不吃饿得慌”的意识，想着一日三餐肯定要吃，而且还不能少吃。特别是中午和晚上，吃的很多。现在要是连着几天持八关的话，会有点饿的感觉，但是没啥影响。想着有饿的感觉，那是说明消化的好。对于零食，水果啥的，持的时候就不去吃了，就不去准备这些东西，不出现在眼前。眼不见，就不容易想到，不容易去想着吃它们。后来时间长了，零食都没怎么吃过了，水果也很有选择的吃了。
　　对于不听音乐和参加歌舞活动，不睡高广大床。感觉是在规范自己的行为，多去有时间做些有意义的事。一些不好的习气，也就不容易染上。一些不好的缘分也就不容易接触到。
　　感觉刚开始要知道这些东西不吃、不去做是为了自己好，也是为了所有的众生好，用菩提心去持八关，功德很大，通过持一天，能够快速的积累资粮。这样的话就很有信心了去持了，也不害怕了。八关是佛说的，只管去做，做的多了，其中的利益就能体会到了。还有持的话可能的话可以和其他人一起持，这样持起来更容易持些。在不持八关的时候，晚上的饭量可以自己的情况逐渐减少。刚开始不能过于勇猛了，一定要稳住。一日三餐，都吃了那么多年了，现在去改，需要一个过程。但是做的好的话，改的也很快，身心都能获益。
　　
　　【居士F】刚开始的时候，第一次受八戒连续受了2天，刚开始感觉不自由，很多东西放在眼前都不能吃，太遗憾太痛苦了，然后我就对自己说：“没事！坚持这2天，后天不受的时候可以好好吃，好好‘享受’。”然后到了第三天果然如我所愿，放开吃零食，吃晚饭。结果晚上做功课的时候很累，还有很多的杂念，想很多事，一会儿这一会儿那的，还有就是晚上可累，早晨起床肚子可不舒服。然后我就感觉很奇怪为什么会这样呢？然后我就又实验了几次，不断的体会感受受和不受的感觉。后来有一次连续受3天，感觉特别的明显，心就是一种安静的状态，就很轻易的不用管它它自己就不乱跑了，身在做什么它就在哪里关注着当下的事，根本不会乱跑，甚至于有时候都能在很吵的地方感觉到自己身体的存在，听到心跳的声音，呼吸的声音，它是如此的安静。即便有时候遇到境了，让自己起烦恼了，这个时候可以很快的出来放下，以前的话对境了需要好久的时间才能够迷过来走出来，但是现在就是很快能够知道怎么回事就出来了。
　　这么久以来受持的最大感受，就是清净。首先是身体的清净，这个特别明显。以前的话就是随便吃，能吃多少吃多少，想什么时候吃什么时候吃，尤其是在家完全不受控制跟着家里的环境顺着他们就这样无所顾忌的吃。这样的结果是，晚上睡觉肚子特别的沉重，仰着睡感觉压的慌，侧着睡感觉坠的慌，早晨一大早就想上厕所排大便，而且小腹赘肉越来越多，虽然人不胖但是就是肚子大，脸色暗淡，有时候油特别多，还容易有很多痘痘，用隔离霜、BB霜也盖不住。
　　当我开始持八戒斋之后一切改变了，首先是因为想要做到最好，所以我要求自己不仅仅不吃任何零食，即便是晚上饿了也只是喝白开水。这样慢慢做，我就发现仅仅持一周的时间自己有很大的变化，这个变化我觉得主要是过午不食带来的。首先是感觉身体特别的干净，穿了一个周的衣服都感觉不到他的脏。还有就是感觉晚上睡觉的时候特别安稳，怎么睡都很舒服，尤其是第二天一大早起床也不会感觉肚子不舒服，而是感觉特别的轻松。过几天之后突然发现小肚子没有了，即便中午吃很多饭吃的很饱，也不看不出小肚子了，感觉好神奇，好舒服。然后再跑步锻炼身体就感觉可轻松，脚步很轻盈。
　　
　　【居士G】过午不食对戒邪淫有重要的帮助。古人说“饱暖思淫欲”，吃饱了喝足了，浑身暖洋洋的，心思就开始乱了，就比较容易产生淫欲心。以前都是大口吃肉，还吃的很饱，每次都要十二分饱，还饮食不很规律，尤其是在大一大二，一天都在床上躺着，晚上吃一顿，顶一天，可想而知。还有为啥好躺床上，吃饱了，不想动了，床上还暖和，各种条件都具备了，淫欲心就自然而然被诱引出来了，干出种种不如理法的事。现在晚上不吃饭，前后两者比较是很明显的，肚子饿着了，内心就没有多余的能量提供去想这些邪恶的东西，反而内心是很轻松的，感觉很空灵。两者应该是有这样的关联的。这就是过午不食带给我的一大好处。
　　具体说说过午不食吧。我最开始是从15年开始的，当时就是大部分原因就是为了减肥，因为大一大二期间简直是在养猪，竟然能长到160斤。现在看着自己现在这个样子，都不敢想像以前的样子。当时一开学就是晚上不吃饭还每天五公里慢跑，两个月就掉了二十斤。班上的人看到我就很惊奇，简直变了一个人，效果特别明显。这个学期，刚开学，认识了新同学，晚上叫了还吃几次，后来为了避免晚上一块出去吃饭喝酒，就决定不再吃了。不过没有特别卡死，晚上还是会吃水果和零食，尤其是零食，我们寝室的人特别爱吃零食，本来以前要戒掉的又被打回原形。
　　真正完全过午不食就是老师让大家受八关斋戒，这样晚上是完全不能吃东西了。不过这对我来说还是没有什么困难的，毕竟这算是有这么长的实践了。从午饭后就不再吃东西，这样大大提高了下午到晚上的效率，可以说是一天的效率。从早上开始，整个人的精气神就不一样，精力完全迸发出来，感觉跟不持八关斋戒的时候完全是两个不同的人。偶尔那一天不持了，当天的念头就比较散乱，跑来跑去的。还有一个明显的变化就是大便。以前我的习惯是一天三次，后来慢慢变成了一天一次，现在过午不食，有时候一天都想不起来去厕所，偶尔想去也是习惯使然，感觉肠胃里没有了那么多的垃圾需要排除去，这才是真正的肠轻松。还有现在不吃晚饭，也就不再吃零食，脸上的痘痘也少了，除了有时候动情绪了，脸上会长。现在脸上比以前干净多了。不过有时候还是会感觉到饿的，那就是状态不好、心思散乱的时候，那时候特别饿，不过那也是比平时好的，就感受饿的感觉。这样晚上睡觉躺在床上也舒服，没有负担，肠胃里面没有多余的东西压着，很快就能入眠。还有就是早上也能起来的很轻松。早上坐在那里诵经肚子里咕噜噜的叫，很清脆。早上吃饭也很香，更加容易生起感恩心，以前怎么说就是没有，特别好。我觉得这才是真正健康良性的生活方式。我会一直做下去，也想让大家都能处于这种状态。
　　
　　【居士H】前段时间听老师讲了很多持八关斋戒的意义，当时比较激动，就慢慢开始尝试着持了起来，到现在应该差不多两三个月了。刚开始持的时候感觉比较受约束，不光行为上，心思上也不能胡思乱想，感觉于最困难的莫过于过午不食了，体会也最深刻。以前在饮食上一直的习惯就是早上中午可以少吃，但是一到晚上胃口就大开，吃的也最多，所以开始的时候一到晚上就挨饿，有的时候晚上就饿的睡不着觉。持了一段时间后晚上的饥饿感慢慢减轻，然后就能稍微感觉到一点好处了。由于平常晚上没事总是上自习课，以前晚上吃得多的时候吃完饭后经常会犯困，而且头脑容易混沌，不灵活，但是现在晚上不吃饭后感觉办事效率（特别是脑力劳动）很高。这个时候身体也比以前瘦了，很多同学们都说我这段时间瘦了，由于自己本来就比较瘦，然后当时就有一个担忧，感觉瘦了就不会健康了，后来问完老师才彻底抛弃以前的观点，瘦了不一定不健康，健康才是最重要的。后来慢慢地就适应了持戒的状态，哪一天持的话哪一天就会感觉心里挂的事特别少，特别清净，有的时候偶尔会感觉晚上不吃饭后睡觉前那种稍微饥饿的感觉很美好，世上再没有什么东西能比得上此刻的状态了。而且在吃饭上也不像以前那样挑食了，早上和中午的饭都特别香，很容易满足，真正需要的东西其实很少，感觉能有口饭吃，有个睡得地方都已经很不错了。这个时候内心也不容易被烦恼遮蔽，比较容易破除自己的私。最开始持的时候支撑自己最大的动力就是希望养成一个好的饮食习惯，一般持两天歇一天或者一般在十斋日持，后来就慢慢转变思维，遇到别人有困难的时候自己又无能力解决，这个时候就事先发愿，连着一星期认真去持，持的时候有目的去持，持完之后把功德回向给他人的问题上，这样就会感觉晚上不吃饭的感觉越来越好。现在体重基本上稳定了，也不会再继续瘦了，体质上自我感觉也比以前好多了。越来越感觉到过午不食不仅仅只是一种好的生活习惯，还是一种对治烦恼的大利器，以后决定要继续坚持下去，慢慢去体会其中的感觉！
　　【居士I】过午不食，在受之前就按习惯走，早中晚三餐都按时吃，都挑的是自己喜欢吃的饭菜，结果吃的很撑，容易昏沉，并且胃很不舒服。受了戒以后，晚上那一顿就戒掉了，不加餐、不吃零食并注意不暴饮暴食、不挑食，觉知自己的欲望，不欺骗自己的舌头，慢慢的胃也很舒服，对以前觉得好吃的东西的欲望也减轻了，内心对吃的想法少了，思想简单了，内心就清净了，容易比以前专注了。啥事情只要简单的相信，按照老实说的去做，慢慢的都会有成果，有进步。
　　【居士J】八戒真的是在家人持的出家戒，另外就是过午不食，这一点体会也很明显，就是到了晚饭时间就不太饿，而且慢慢对食物的贪着心也下降了很多，没以前那么贪吃了，感觉身体素质也比以前更好了，身体的状态似乎是在往回走。持八戒时晚上的头脑会非常清醒，思维很活跃，晚上的睡眠质量自然就提高了，精力也变的会更旺盛些。
　　【居士K】我这学期第一次受八关斋戒，这是我感受最深刻，身体上体验到的效果最立竿见影的一次，同时也是我最用心做的一次。这一次我中午之后就彻底滴水未进了，因此到晚上的时候我就觉得我的胃里面干干净净什么都没有，呼吸很顺畅，好像能一下子从小肚子把气给吸起来，没有任何障碍，身体特别轻松很舒服。晚上拜佛的时候，每次屈膝拜下去，我都能感觉到我身体的柔软，感觉我能完全地把自己给折叠起来一样，真的是特别特别舒服。但是因为我中午只是喝了点粥，下午又没进任何东西，拜完佛的时候，真的感觉体力不支，差点晕倒。所以我也总结，我们做八戒还是不能太心急，一点一点来进步，刚开始的时候下午还是要进点水的，要不然万一晕倒了就麻烦了。第二天早上醒来回想结束的时候，这第一天的把关算是结束了。这个时候身体很轻松，内心也很清净，感觉很舒服，真的是想要再受一天。于是原来虽然只是计划了一天，也还是又加了两天。……受持八关那三天，不非时食一方面让我感觉到了身体非常非常轻松之外，我也能很明显的感觉到的一点就是我的皮肤变好了很多。以前虽然也断断续续坚持过午不食，但是因为不是特别清净彻底，所以体会不是特别明显。就在八关的第三天下午，我感觉我的皮肤特别光滑，心里很高兴。还有就是我原来头发是两天就要洗，那一次八关三天下来头发完全就不脏。还有我原来肠胃一直不好，身上湿气比较严重，大便经常都不成形，后来也惊喜的发现变成了香蕉便。

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四、佛教典籍所讲断食疗病的资料

　　《萨婆多毗尼毗婆沙》卷1：“目连问耆婆曰：‘弟子有病，当云何治？’耆婆答曰：‘唯以断食为本。’”(CBETA, T23, no. 1440, p. 509, b22-24)｛〖注〗耆婆：古印度的神医。｝
    唐朝义净三藏法师《南海寄归内法传》卷3：“凡候病源，旦朝自察，若觉四候乖舛，即以绝粒为先，纵令大渴，勿进浆水，斯其极禁。或一日二日，或四朝五朝，以瘥为期，义无胶柱。若疑腹有宿食、叉刺齐胸，宜须恣饮熟汤，指剔喉中，变吐令尽，更饮更决，以尽为度。或饮冷水，理亦无伤；或干姜汤，斯其妙也。其日必须断食，明朝方始进餐。如若不能，临时斟酌。……若觉痰癊填胸，口中唾数，鼻流清水，气积咽关，户满枪喉，语声不转，饮食亡味，动历一旬，如此之流绝食便瘥，不劳炙顶，无假捩咽，斯乃不御汤药而能蠲疾，即医明之大规矣。意者以其宿食若除，壮热便息，流津既竭，痰癊便瘳，内静气消，即狂风自殄，将此调停，万无一失。既不劳其诊脉，讵假问乎阴阳，各各自是医王，人人悉成祇域。至如鸾法师调气蠲疾，隐默者乃行；思禅师坐内抽邪，非流俗所识。访名医于东洛，则贫匮绝其津；求上药于西郊，则茕独亡其路。所论绝食，省而且妙，备通穷富，岂非要乎。又如痈痤暴起，热血忽冲，手足烦疼，天行时气，或刀箭伤体，或坠堕损躬，伤寒霍乱之徒，半日暴泻之类，头痛、心痛、眼疼、齿疼，片有病起，咸须断食。
　　……此等医明传乎帝释，五明一数，五天共遵，其中要者，绝食为最。旧人传云：若其七日断食不瘥，后乃方可求观世音。……而绝食之时，大忌游行及以作务。其长行之人，纵令断食，随路无损。如其瘥已，后须将息，宜可食新煮饭，饮熟绿豆汤，投以香和，任饮多少。若觉有冷，投椒姜荜茇。若知是风，着胡葱荆芥。《医方论》曰：‘诸辛悉皆动风，唯干姜非也。’加之亦佳。准绝食日而作调息，讳饮冷水，余如药禁。如其噉粥，恐痰癊还增；必是风劳，食亦无损。若患热者，即熟煎苦参汤，饮之为善，茗亦佳也。自离故国向二十余年，但以此疗身，颇无他疾。……若绝食不损者，后乃随方处疗。
　　……其西天罗荼国，凡有病者绝食，或经半月，或经一月，要待病可然后方食。中天极多七日，南海二三日矣。斯由风土差互，四大不同，致令多少不为一概。未委神州宜断食不？然而七日不食人命多殒者，由其无病持故；若病在身，多日亦不死矣。曾见有病绝粒三旬，后时还瘥，则何须见怪绝食日多。岂容但见病发，不察病起所由，壮热火燃还将热粥令饮，带病强食深是可畏，万有一差，终亦不堪教俗，医方明内极是讳焉。
　　……智者思察，用行舍藏，闻而不行，岂医咎也。行则身安道备，自他之益俱成；舍则体损智微，彼我之功皆失也。”(CBETA, T54, no. 2125, p. 224, a16-p. 225, a11)｛〖注〗瘥：病好。蠲：免除。殄：消灭。祇域：古印度的神医，即耆婆。茕独：孤独。｝
　　

附一、与居士讨论辟谷与八关斋戒

　　【居士甲】确实辟谷和修行的一个结果，是闻到不清净的气味非常敏感的！ 就是那种刺鼻的臭啊！（拿臭的人来修“不净观”，是不是有点不慈悲....）
　　但是辟谷不是佛教不共的，是与外道共的修行方式。 佛教八关斋戒，如何作为不共的修行手段，帮助大家获得智慧和慈悲心呢？ 这个期待相关的深入研究。
　　【法师甲】佛教允许断食疗病，而否定以断食求解脱。
　　了解辟谷，可以增进对过午不食的信心，现代一般人（包括佛教徒）能够乐于坚持不吃晚餐已是很好了。
　　古印度婆罗门外道也是不非时食的，八关斋戒重在其离惑净心求解脱的精神和不非时食之外诸戒助成。平时能够乐于坚持不吃晚餐，那么持戒就相对容易很多。不非时食除了有少病的利益，还有少睡、少淫、易得一心等作用。
　　【居士乙】我在寺院里受八关斋戒后，不吃晚饭非常舒适。回家后就不行了，不吃晚饭感到有些不适。最近晚上吃的少了一些，觉得挺舒适的。其实从山上下来以后，虽然做了一些慈善方面的事情，但是非常散乱，戒律也持的不好！我自己知道自己能力非常有限，怕出家对僧团造成不好的影响，所以没能坚持下去。现在想想挺后悔的。不知道在家里如何修学？或者出家到一个小庙合适不合适？
　　【法师甲】不论在哪里，如果能随顺戒律行持，都会能比较安稳增上。可适当研阅戒律讲解资料，以了解戒律的精神和戒相轻重开遮。可先从不吃晚餐开始练习，稳定习惯后，持八关斋戒就相对不难了，而且相对时间多、身体健康，容易学修精进。

附二、佛教典籍讲不非时食的利益

　　明朝蕅益大师《灵峰宗论·非时食戒十大益论》卷5：“客问杜多子曰：吾闻杀盗淫妄，名为性罪，饮酒昏迷，失智慧种，食众生肉，断大慈悲，是以如来制戒，七众同遵，固无惑焉。至于常食养身，有何过咎，而非时食戒如此严耶？愿闻其旨。
　　杜多子曰：吾正欲申斋法之要，以轨行人。时哉，问也。夫斋法，是十方三世诸佛弟子通行大道，出生死法之要津也。愚夫逐逐口腹，甘为饮食之人，既畏此律检，岂辨其利益。今原如来立制本意，尽善尽美，何能殚述，略而举之，大益有十。
　　一、断生死缘。经云：‘一切众生，皆因淫欲而正性命。’又云：‘三界众生，皆依饮食而得存活，所谓段食、触食、思食、识食。’由此观之，淫欲固生死正因，饮食乃生死第一增上缘也。均为五欲所摄，特资此毒身，借之修道，不能全断，然设得时食，尚作旷野食子肉想，何容恣意于非时耶？
　　二、表中道义。台宗云：午前进食，表方便道，犹似有法可得，过中不食，表除中道外，更无所需。此之理观，全托事境。傥粗戒尚不自持，非同俗人夜犹饮食，放纵之不及，即同外道日啖一麻一麦之太过，行不适中，妙理何由契会？
　　三、调身少病。脾主信，数数食，最能伤脾，故玄门以戒晚食为养生善术，岂名忍饿？
　　四、道业尊崇。赵州云：‘二时粥饭，是杂用心处。’二时已杂，况三四耶？儒曰：‘饮食之人，则人贱之。’今恪守斋法，专精办道，道业自隆。
　　五、坚固戒品。晚食助火助气，增长淫心，今寂尔清净，戒体坚牢。
　　六、堪能修定。断其杂食乱想，身心轻利，取定不难。
　　七、出生智慧。晚餐助昏盖，今清净惺寂，不障观慧，又于四种食如法作厌离想，即能断三界惑。
　　八、离鬼畜业。畜生午后食，鬼夜食。不持斋法，鬼畜无异，牵入其类。持此斋法，远离二趣生缘。
　　九、不恼檀信。谓长乞食者，设午后更复持钵，则终日但见沙门往还，必令施主生恼，今午后惟晏坐修道，能令僧俗皆安。
　　十、不扰行人。今时丛林晚餐，厨人惟事炊爨，终身碌碌，不异佣工，斋法若明，则无此烦扰，共修道业。
　　是以诸佛出世，必立此制，乃至在家居士犹令于月六斋日受八关斋法，以种永出因缘。……设有病苦因缘，佛自立非时浆、七日药以济之。……愿高明者深信而力行之。”(CBETA, J36, no. B348, p. 345, a8-b14)

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{以下是近些天收集到的节食相关经验实例，供了解参考，也乐意得到更多相关经验实例或系统论述资料}

节食、辟谷、过午不食的经验实例与过程中困苦问题的讨论

2017年2月12日汇集

一、节食

　　【居士A】从收到您的邮件开始，我发心“不吃晚饭”，但实际上并没有完全不吃东西，而是会有一些零食或汤羹类，也就是您这里所指的“节食”吧。因为父母跟我住在一起，非常重视晚饭，我过去晚饭吃得很多，肚子胀胀的感觉的确很不舒服。那时候时每次吃饱了就想下次不能再这样，可是吃饭的时候就什么都忘了。

　　这段时间的节食，吃一点水果或者一碗汤，刚开始觉得有些饿，尤其是很累很冷的时候，很想吃东西，现在渐渐习惯了，吃很少或者不吃也不会感觉到饿。

　　看到其他同学分享的体力充足、思维敏捷、身体轻盈等感觉很好乐，但自己并没有很特别的感觉，可能坚持的时间不够长吧。还有我一直是一个比较迟钝的人，不管好的还是坏的反应，大家都说很有感觉的时候，我都觉得差不多。等自己有些进步再向您汇报。

　　【义工B】弟子基本上比以往的饮食减少了一半儿，没有饥饿感。过年山下来的师兄，偶尔带来的糖果、小吃吃一点儿。晚上基本上不吃，偶尔吃是中午可能没吃上饭。晚上若偶尔吃也多是以粥为主。弟子原来感觉胖起来的小肚子明显没有了。

　　【义工C】从新年开始，断断续续坚持了一个月，食量大约减了20%，加上受戒也有几天没用“药石”（晚餐）。虽然因为几乎天天都要面对无常和境界，再加上习气使然，无明烦恼一起来，就想吃饼干、咸菜或喝咖啡，其实不吃时烦，吃了也烦，只能解决当时的，最后还是靠别的一个境界给转的（有时是上了节课，有时是出坡干了什么活，然后好了）。自己是三天两头给自己鼓劲，也想着这也是一种志气。虽然断断续续，但还是想着要坚持去做，家人也在鼓励自己，并且通过“努力”还是有了一些效果，让自己心理平衡了点：体重减轻了六斤，有几天也比较轻安。身体一轻松跟着心情也好起来，头脑也会比较清醒，想事情也有一些逻辑了。后面会继续坚持，直到成为习惯。

　　【义工D】1、一位从上海过来的97岁老人，看起来70多岁的样子，基本上能自己走路，身体精气神很足很硬朗，讲话气力很足，面部气色也很好。来到这里之后还是住在我们山下常住义工那样远地方，可是这几天晚上我们天天有共修，这位老菩萨竟然每天晚上都过来听课，而且还听的津津有味站起来发言。那晚我们请问她长寿的秘诀。老菩萨说：“少吃饭，多锻炼，心情要好。”几个字却直指核心。她还说：“早上吃好，中午吃饱，晚上吃少，要多锻炼，心情要开开心心。”

　　2、还有之前跟您发过的那几位老人。那位老奶奶冬天竟然穿的鞋子露着脚，下身穿的很单薄，脸色竟然红润，很明显内脏器官功能很健康有力，血液循环很好，一顿饭是很少的，缸子里空空的，也就吃一点饭。

　　3、那个集体照有很多人那种，中间坐着的是一位好像是93岁的老人，他就一个女儿嫁到外面去了，而且就他一位老人家在家。一个九十多岁的老人家在家没有一个儿女在身边照顾，想想就已经让我们很惊奇，更惊奇的人家一个人大晚上经常跑得很远打麻将去。家里吃的东西很少，就简简单单的茶具以便接待来客。也是讲话很有气力，身体很硬朗轻快。本来想到这里是山区走路非常消耗气力，人家早就锻炼出来，我们北方人从小在平原长大，自然不如他们身体好。可这个上海的老菩萨打破了我之前的想法，因为看起来这个平原来的老菩萨比前几位年龄大身体还稍更好一些。

　　4、再想想虚云大师为什么能活到120岁，除了自己宿世修行的福报之外，大师刚开始修行是极大苦修，前三年一直都是在拜忏，还朝山三年，吃的也很少。

　　总结：第一个，统一的特点都是吃得很少，基本可以算是过午少食，和那个辟谷及节食时间的8—12小时非常相近。第二个，就是心情都非常好。这里人很善良很淳朴，心量大，乐于给予和付出，那位97岁的老奶奶能保持很好心情也是很有善根，很善良。而修行人就是修心，内心慈善祥和，就是和天地相通。当付出时就是自己内心已经自然的得到欢喜，就是好心命就好。而忧虑自私就使内脏器官容易产生毒素，自然是造业消福，我就有点这样身体才不好，因为感情就是自私，忧虑也是为自己。第三个就是：好像肉体适当有氧锻炼确实对身体有好处，促进血液循环排毒。

　　而**师姐平常很少干一些很强力的或也没见运动过，可是身体我来了就没见她生过病，感冒都没见过。她很瘦，平时吃的很少，也有一个很大的特点就是她的心情相当平稳，外界的环境很难影响到她要做的事情，就是她的心态相当好。本身师姐就很瘦，胃也很小，所以断食起来很容易。师姐之前脸色是很黑很暗的，但这次断食后，我发现她脸红润年轻得很多，脸好像脱了层皮儿，连头发也显得黑亮得很多，就是看起来非常健康的样子，就像那位持午的居士说的，而且感觉皮肤好了很多。是因为经过细胞的自噬作用把衰老蛋白质运走了的结果，我确信了。

　　关于节食延缓衰老感觉还有一个原因，就是吃的少，细胞工作量就少，累死的细胞就少。细胞不那么累，当然活的时间就长，那肉体整体分裂分化的时间就那么多次数，用的时间自然就长，寿命自然就长了。细胞分裂分化就那些次数，吃的少，细胞工作轻松，老死的就晚，分裂分化的次数就不会那么快用完。就像就给你打那些饭，狼吞虎咽自然吃完得快，细嚼慢咽自然吃完得就慢而且对消化和身体很好。

　　我个子大，以前吃的也不少，胃也不小，体重也不轻，贴着很多肉。从1月份看了资料，开始去贪心（作意不能多吃），到保证就吃那些不能贪想吃的就多加点，到保证不打第二次饭，再到减少能量（食量未少），再到少量，再到少油非常清淡，因我的胃需要一个收缩的过程故这样做。现在需要持续很长时间把身上的肉消耗掉。过程中我感觉身体在慢慢调节，有时感觉血液组织中刺疼可能在吞噬细胞（可能是自己体瘀的调节）；有时感觉脸上有细胞动的感觉，就好像细胞扁扁的水少慢慢水多鼓起来的感觉，还感觉死皮往外慢慢挤出的感觉，感觉气色好很多，光明起来了。有时感觉颈椎两肩很疼，整个脊柱都很疼（之前脊柱弯和抑郁有关，导致筋脉不通），特别的错位的胸椎，现在感觉轻松太多，身体慢慢水解搜索的过程。肝瘀、肾虚药停了以后节食，身体现在很轻松，呼吸也很顺畅了，慢慢有力了，有时还有点无力，远胜于以前状态。还有最后那个气滞血瘀导致的包里面可能是气血水也还有没能运走的脂肪，长在侧腰骨外肉挺多的部位，也就是我得瘦到有点皮包骨头的状态更能消耗它，才能消下去吧，继续试验中。

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二、辟谷

（一）某论坛网友的辟谷经验

　　本人曾断食过几次，有7天的，也有10天的。断食前减食几天做准备，主要是一餐一个苹果，正式断食期间只喝水，早上可以加一勺蜂蜜。感觉其实不难，正常上班工作，后期稍感乏力，肌肉会变软。复食基本也要一周，慢慢由流食开始到回复正常，恢复后要节食，否则会变胖，呵呵。

（二）一位居士尝试两天断食的记录

　　按年前的计划，在2月5日中午开始，进行了2天断食。

　　2月5日那天，因为天气降温，上午不小心着凉，头比较疼。曾想是否要推迟一天，后来觉得不如先断食试着看，如果不适，就随时停止。

　　断食前的准备：食物的量渐少，2月5日，早餐吃得比较少；中午吃得比较软。断食前，与身体沟融过，希望胃不要分泌胃酸，可从脂肪或者外部自动获取能量。

　　2月5日

　　上午，参加网上诵经会。

　　中午，午餐（质地比较柔软），量适中。

　　下午到晚上临睡前，基本没感觉到饿（初五后又恢复了过午不食），只是头比较痛，念佛缓解了很多，但能量应该消耗较多。下午外出正常活动，回来参加信息中心的网上共学。

　　2月6日

　　早起后，头不疼了，但感觉稍饿，稍微有些晕眩。考虑到昨天能量消耗比较多，早上喝了一点蜂蜜（一勺加兑温水）。同时计划中午和晚上继续喝一些，如果感觉饿的话。

　　中午12点：感觉不到饿，身体很舒服，没有喝蜂蜜。

　　下午3点半：感觉有些饥饿和无力，第二次喝了一点蜂蜜（2勺加兑温水），随后缓解。

　　下午5点：稍微感觉身体不适。做其他事情，注意力转移，则稍好。

　　下午7点：阅读师除夕开示（第二遍），收获极大，身体也比较舒服，感觉不到饿。

　　晚11点，稍感饥饿，为安全起见，吃了块巧克力糖，入睡。

　　2月7日

　　早2点半醒了。

　　早4点，早课，饥饿感稍强，因为站着诵，体力有跟不上的感觉，无力感稍强了，而且身体微微不适。这时体会到“混乱”感，这是胃部非常空，而体力活动稍强时候，能量不足，而胃没有食物获取能量，所以胃部会不适并且带动起来的思维混乱，即很不安的感觉。说明能量不足，身体在自动寻找能量。处理方法：5点左右补充了蜂蜜水（2勺，加兑温水）。

　　早上7点30饥饿感一般，总体感觉不错。称量体重，减了1斤半多的分量。说明能量获取来源至少一部分是脂肪。

　　8点，突然非常饿。补充蜂蜜水（一勺加兑水）。大概身体知道断食即将结束，兴奋而产生了饮食的欲望。可见与身体随时保持沟通很重要。喝过蜂蜜水后，饥饿感消失。

　　10点，心不安静了，胃比较兴奋，有较强饮食欲望。身体的无力感明显比第一天要强些，是没有不适或难受的无力感，即身体不愿意做稍强烈的活动。决定顺应身体兴奋感，提前一个小时结束断食，喝了两小碗米粥（第二碗加了一点海盐）。

　　12点半，吃了一晚面条，此时身体感觉体力完全恢复。

总结：

　　1.因为是第一次两天断食期间只喝水、蜂蜜，心里稍微紧张，不是很放松。

　　2.两天断食期间，饥饿感的时间比较少，喝少量蜂蜜后，饥饿感基本很快消除。多数的时间是比较舒服的。第一次不适只是断食后第27个小时（下午3点）感觉到的。第38小时候（清晨2点多），是因为身体过于清净，醒得太早，上午5点和8点分别补充了2次蜂蜜水。

　　3.第二天比第一天要无力感强一些，但属于比较舒适的无力感（类似熟睡了后那种无力感），没有任何不舒服，只是不能做稍剧烈的身体或思想活动。

　　4.第二天早上8点后，曾非常强烈的想要直接进行第三天的断食，因为那个时候身体感觉一切都和没断食的状态完全相同。如果继续下去个，根据之前学习到的长时间断食人的经验，无力感应该逐渐加强，或非常不适，直到过了那个时间坎。考虑到断食第一个半天的头痛带来的能量损失，两天断食的无力感本来应该会更小才对。

　　5.无力感可是一个比较好的单独一人断食安全指标：一是一个人可能不该单独做超过3天的断食；二是如果出现身体不舒服的那种无力感的时候，感觉应该立刻补充糖，而且量应该大些；三是无力感要先发生于**居士所说的混乱感（不安感）。控制好无力感（通过尽量减少散乱的思维和身体强烈运动），就不会出现混乱现象。值得注意的是，一旦出现不舒服的无力感，很快就会出现混乱感。另外，即使是比较舒服的无力感，如果渐渐变强，进入第三天后，也许会更容易出现频繁的不适。

　　6.从体重变化看，可能能量更多来源于脂肪。故两三天的断食可能非常有益于减肥；从无力感和饥饿感这样少且轻来看，可能身体也一直得到其他方面的能量补充，但这需要更长时间断食才能证明。两天的断食，应该是安全性比较好的断食。

　　以上是过程的记录。弟子自己知道一直在三宝的慈悲加持里，所以全部的断食即使是在头痛损失很多能量前提下，仍然非常顺利的完成了。

（三）小和尚断食记

缘起：

　　2013年4月20下午，来图书馆借阅大厅看书的读者哀叹说：“四川又地震了，此次地震比5.12地震要轻些，但是损失也很严重，又有很多人死亡。”

　　当听到这则消息时，我第一时间就是打开网络查看四川地震情况，网络报道：“4月20日8时2分在四川省雅安市芦山县（北纬30.3度，东经103.0度）发生7.0级地震，震源深度13千米。”

　　08年5.12四川大地震，那时我还是一名居士，在山东济南出差，当听到四川汶川地震的消息，就时刻在电视前关注地震情况。那时候有经济来源，通过红十字会为灾区捐献了200元，又献血200cc。现今出家为僧人没有经济来源，不能给灾区财力、物力支援，想了想只能发愿为他们祈福。前几日看《弘一大师传记》里面写到弘一大师断食的经过，此时又联想到灾区现在最紧缺的就是粮食、水、帐篷等问题，就发愿断食七日，把断食功德回向给他们，祈求他们能吃饱饭，不受饥渴、寒冷之苦。

　　这段时间我也比较忙，在为图书馆筹办抄经活动的前期准备工作，经常到市里采买物资，寺里又举办“五·一法会”。当时发愿后推了几日，4月23日开始渐渐减食，5月1日法会结束，晚上诵菩萨戒，发愿5月2日正式断食，祈求十方诸菩萨摩诃萨加持弟子，圆满断食。

5月2日断食第一天

　　图书馆缘念后，我来到阅览室观音菩萨像前，供香、礼佛祈求诸佛菩萨、龙天护法护佑，断食顺利，无有障碍，把断食功德回向给四川地震受灾的众生：亡者，蒙佛接引，往生西方极乐世界；生者，早建家园、六时吉祥、建康平安。

　　第一天断食很顺利，身体体力没有什么变化，只是午斋时听到打板声，肚子开始咕噜咕噜响了，在阅览室看书转移注意力，就听不到肚子的回音。晚上下课后看到师弟吃黄瓜，我肚子立刻有反映，口水都要流出来了，赶快离境―遇到境界，自己控制不住欲望时，最好的办法就是离境。一天下来喝了几杯山泉水，感到身心清凉。明日继续努力。

5月3日断食第二天

　　断食第二天。在观音菩萨像前发愿，断食功德回向给孤魂野鬼、饿鬼、地狱受苦的一切众生，祈愿解怨释结、修学佛法、早日脱离苦海、往生善趣或西方极乐世界。

　　上午同学担心断食对身体不好，会导致体内器官损伤，相劝进食。我开始有些动心，担心断食对身体造成损伤，损伤是一辈子的事情啊！身体损伤了日后还指着色身弘法利生呢！来到阅览室，看到香炉内没有燃香，就点燃了香，在往香炉放的时候，突然想起种种境界是对我愿力、毅力的考验，佛往昔以身饲虎，为了虎妈妈和几个虎宝宝的生命而舍身，如今我为众生依然可以舍这个污秽的色身，不能半途而废。南无观世音菩萨加持护佑！

　　坚持随众早晚殿，诵《华严经》一卷，拜三十五佛忏，出坡，晚上学习到11点多，忏除业障。早上起床，没有饥饿感，身体比以往清凉。今日喝了几杯红糖水和蜂蜜水，晚殿普佛，感到气力不足，口中出现异味，身体比以前要轻盈。

5月4日断食第三天

　　断食第三天。在观音菩萨像前发愿，断食功德回向：历代往生国主、将领，保家卫国英勇牺牲的英雄烈士，抗日战争革命烈士。祈愿：仗佛力加持、解冤释结、修学佛法、蒙佛接引往生西方极乐世界。祈愿：风调雨顺、国泰民安、世界和谐、灾难不起。

　　上午安排图书馆流通部工作，刘老师给我补习语文，学习禅坐，掌握禅坐基本要领。在坐禅的过程中，深感内心深处宁静的法喜。喧嚣世间，世人多内心烦躁，过分追求物质，缺乏精神依止，应该时常进入清净古刹，聆听那晨钟暮鼓，空谷梵音，品茶禅坐，体会内心深处的清凉，获得无穷的力量。下午诵经敲木鱼，晚殿亲自给众生施食。晚上复习功课，还洗了个热水澡。

　　第三天断食顺利结束，没有饥饿的感觉，体力充沛，法喜充满。

5月5日断食第四天

　　断食第四天。在观音菩萨像前发愿，断食功德回向：中华历代祖先，吕氏门宗、于氏门宗、黄氏门宗历代祖先，累世父母师长、六亲眷属、冤亲债主，故杀、误杀、错杀一切生灵，浪子孤商、客死他乡孤魂。祈愿：仗佛力加持，皈依三宝，解冤释结，修学佛法，蒙佛接引往生西方极乐世界。

　　一天下来，遇到境界，肚子还是会有反映，但无有饥饿感，身心清净。当口渴时，喝点红糖水补充体力，喝点蜂蜜有助于排便。喝东西其实是弥补内心空虚，是心理作用，内心障碍，明日应该突破自己。三餐正点用斋时间，我就用来禅坐调整身体。晚殿为鬼神施食。

5月6日断食第五天

　　断食第五天。祈愿：师父、大善知识长久住世、大转法lun、正法久住。祈愿：生生世世童真出家直至成佛。祈愿：语言无碍、智慧无碍、辩才无碍广弘教法，令正法遍布每一个角落。祈愿：具圆满庄严德相、音声令众生生欢喜心，对佛法生起坚定信心。祈愿：圆满福德智慧资粮，早日具足德行、学识、能力荷担如来家业，团结宗教，肩负起世界和平的宗教人士的责任。

　　今日值得高兴的是，断食以来第二次排便，排出物恶臭，终于把20多年体内残余物质和毒素排出体外，彻底的清仓，排除体内残余毒素。修行如同排便，清除无明烦恼、杂染，感受那贪嗔痴三毒排除体外的自在、清凉、欢喜；然后灌入善法、正知见，感受那无以言表的正能量和法喜充满。

　　断食第五天圆满结束。今日断掉蜂蜜水、红糖水，随众学修、出坡。精神状态很好，诵经敲木鱼时间长，体力不足。几日断食，眼睛明亮，耳朵湿疹、发炎也有好转。一日下来没有饥饿感，身心清静。

5月7日断食第六天

　　断食第六天。在观音菩萨像前发愿，断食功德回向：所有贫困地区的人，乞讨人、战乱受苦挨饿的众生，自然灾害导致无有饭吃、无有水喝的众生，因各种原因受苦挨饿的众生等，都得到福德资粮，能够有饭可食、有水可喝，永不受饥渴之苦。祈愿：具足大悲、大愿、大智、大行，善愿早日成办。

　　中午休息，忽听到两位师弟在吃干果的声音，内心就起了烦恼，本打算想对两位师弟说：“太不够义气了！我在断食关键时期，还在我面前吃东西。”实在控制不住肚子的叫声，起床就离开寮房去禅坐，反省太执着自我。在我们日常生活中，经常会犯同样的毛病，也是习气的现前，总想别人为我做点什么，没有想到我能为他人做点什么。每当遇到事情或利益首先想的是我，往往我们得到了自己想要的，也是短暂的快乐，唯有放下我，提起他的时候，方是真实的快乐。

　　今日断食是一个关键，头脑总现起喜欢吃的食物，肚子有饿感。在最困难的时候，坚持过去，胜利就在眼前，成功才属于你。

　　明天是最后一天，小和尚继续努力！坚持就是胜利。

5月8日圆满断食第七天

　　最后一天断食。在观音菩萨像前发愿，断食功德回向：生生世世为比丘僧，依止善知识修学佛法，直至成佛。祈愿：精通三藏、德行圆满、能力具足，广度一切如母有情，脱离苦海，皆共成佛道。祈愿：远绍如来，近光遗法，佛教兴隆昌盛，正法久住。

　　僧团每日6点50分集众缘念，通知今晚诵比丘戒，大众剃发、沐浴。缘念结束，来到图书馆分配了工作后，就来到阅览室，把椅子搬出屋外，面对郁郁葱葱的树林和穿上绿装的山体，聆听鸟儿站在树梢上为我庆贺的鸣叫，禅坐在椅上，端起经文，感受自然、佛法、禅味和与万物融为一体所带来的法喜。

　　今日身体气脉跳动缓慢，体力欠佳，但精神良好，从来没有过的内心清凉与身体的轻飘之感，每走一步路，都很踏实，内心寂静。

　　断食结束后的一个星期，切记饮食一定要注意，要吃粥或面食，少吃，勤吃，用一周时间渐渐加量直到恢复正常的食量为止。

　　通过最初七天减食，到第二个七天正式断食，再到第三个七日渐渐加食，身心上都有很大的变化。最明显的就是眼睛、口、胃和身心状态：现在眼睛明亮，看东西不戴眼镜也能看得很清晰，无有干涩之感，以前眼睛近视度数200度，总会有眼疲劳，干涩；口臭的毛病也好了，听医生说口臭的原因是由于肠胃功能不好，肠胃有腐烂就会出现口臭症状；胃酸胃疼的症状也不见了。由于身心状态比以前好转了很多，心不散乱，能够安住下来，有一种很寂静的感觉。（开心小和尚2013年5月8日）

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三、过午不食

　　【居士E】末学从1月5日开始轻断食12天，然后过午不食到现在正好一个月了，虽然中间有两天吃饭了，有两天过点了，有几天喝红糖水了，但断食的效果是非常让末学欢喜的！

　　1、以前早上起床很困难，总想再睡一会儿，就是起来了，也经常昏昏沉沉；现在就好多了，经常不到四点就起，一天最精神的时候就是这时候，偶尔起晚了，反倒很难受，一天都没精神。

　　2、在山上常住了一年，《楞严咒》也没背下来，结果经过断食后，前几天就背下来了。

　　3、身心越来越轻松愉快，今天早上还闻到一股异香，这种香味只在30年前闻到过，这让末学信心大大增强。

　　4、前几天老想吃东西的感觉没有了，没有一点儿想吃零食的欲望，还很喜欢饿的感觉。

　　5、刚开始还觉得少吃一顿饭恐怕会营养不良，所以吃饭的时候又加蜂蜜，又加红糖，又是水果，又是核桃......现在对这些连想都不想了。只要肚子发出信号——饱了，就行了。

　　简单的生活就是快乐的生活，快乐的生活就是简单的生活。

　　又法师发来的资料让末学看过一次，就好像充过一次电一样，信心越来越强，后顾之忧越来越弱。

　　【居士F】过午不食已完全成自然状态，精神很好，而且体悟到修行就是通过严格的自我管理，放下对外在的一切依赖，全面起动自身的潜能，实现自我超越。

　　【居士G】自己以前也试过过午不食，但时间很短，在加上中午吃得有些多，造成胃有些问题了。我想从节食开始，慢慢做到过午不食。

　　【居士H】我从正月初一开始过午不食，到现在已经有15天的时间了。目前我没有任何不良反应，反而因为吃得少，觉得身体轻便了，原来胃涨的感觉也没有了。同时，我特意观察这期间的各种感受，我发现到第6天左右的时候，我出现了对食物的贪恋。这么说，纯粹是因为我没有明显的饥饿感，但家人在用晚饭的时候，我的鼻子闻到饭菜特别香，特别有尝尝的欲望。这时，我又冒出一个念头：“把食物作为药想，你还想吃吗？”这个贪吃的欲望出现了两三天，之后又恢复了正常。现在我开始思考：很多人一日三餐，甚至是四餐（还有夜宵），都是被自己的贪念给欺骗，还以为是身体需要，其实是贪欲。包括人们对素食的误解，我从去年5月份开始坚持吃素，身体什么营养也不缺，而且状态比原来（不吃素的时候）更好。希望更多的人能尝试吃素，尝试过午不食，不要被错误的观念左右了。感恩法师的鼓励，让我再次开始过午不食。祈求诸佛菩萨加持，让我能坚持下去，顺缘具足。

　　【法师I】自从收到法师邮件，弟子在有条件的情况下，基本都过午不食。感觉的确比用“药石”（晚餐）好多了。几乎没有过饥饿感，偶尔极轻微的，放下这个念头，不去管它，该干什么干什么，或喝点水就好了。但还是不放心，中午还是会加量，再逐渐调节吧。体会到的好处是：头脑清醒，睡眠时间减少，起床时间越来越早（偶尔有反复），饮食贪着减轻。

四、过程中困苦问题的讨论

（一）与一位法师的讨论

　　【法师甲】法师发来的资料，都细读了，很受益。这段时间也正在持午，也想有一段时间的自我观察和感受，和法师汇报下持午的体会。身边也有同行在持非时食戒，很随喜，也有和他们交流心得。现在持午还有点把握不好之处在于，因为考虑到“药石”（晚餐）不用，中午就容易会稍多吃，但这个“稍多吃”的量很不好把握。量一过，中午下午就容易昏沉，身体不堪。本来是没有午休的习惯的，但常被这个稍多的量搞得昏沉，中午和下午用功效率都很受影响。目前还在寻找这个午斋的适中量，既不导致下午昏沉，又不至于晚上身体不支，还能坚持第二天早起大礼拜拜忏和早殿唱诵。也請益法师是怎么把握持午时的午斋饭量，以保证中午和下午能精进用功。

　　【法师乙】中午不必多吃，八九分饱就可以，不要过饱，适当保持饥饿对身体健康好。早晨不吃也无妨。观念影响心理，心理影响生理，放下顾虑，很多问题自然没有了。可以参看我先前分享的居士们节食、过午不食的经验实例，他们很多也是很忙碌的，并非轻松无事而能如此。

　　【法师甲】感恩法师的教诫和策励！看了法师的回复，更增强信心了，也体会心念和观念最重要。惭愧！自己还是对色身的挂碍耽着重。非时食戒会继续持守，过段再和法师汇报持午的体会和收获。

（二）与一位义工的讨论

　　【义工丙】我最近承担比较忙，过午不食就没太记录。总体胃疼在好转，从最初的几乎全天都疼，到现在白天已经不疼了，哪怕有时因一些原因早饭或午饭凑合吃的，或是吃得有些快，白天胃也不会疼，只是早上起来的时候因胃空会有些疼。不知是不是春节期间承担忙，最近感觉能量不够，上午会想吃东西（过了中午不会想吃什么），特别是高能量食品或是甜食，这两天开始上午吃这样的零食了（从过午不食前已经不吃零食了，但这两天又开始吃了）。因上午吃零食，连续两天午斋后都感觉很撑。虽然也几次想起您的教授：“不吃也不会死。”可还是没有抵挡住而吃零食了。最近比较疲惫，心力不够，但也想着一定要断零食。既然已经跟法师说了，我会尽快断零食的，就像之前那样：除早斋午斋，不吃别的。我希望自己可以做到。

　　我有一个困惑：为什么别人过午不食会感觉舒服，而我这两次坚持过午不食都会有很多的苦受呢？是因为我的身体原本就比较弱吗？

　　【法师乙】可能还有观念问题。观念影响生理。您正好可以综合思考总结。

（三）与一位居士的讨论

　　【居士丁】弟子没有能够很好的坚持不吃晚饭，吃过三、四次。因为起烦恼时，到了晚饭时间心里就会升起想吃的欲望，但似乎不是贪念，而是嗔心。母亲很少制止，她总会问：“你想吃什么？我去给你做。”或者：“家里什么都有，你自己想吃什么就做什么。”每次吃过晚饭，都会感觉身体非常沉重，胃里堵得很不舒服，而且睡眠时间会延后，睡眠质量也不好，常常做梦。而不吃晚饭时，身心会更清净。欲望升起的时候就是起烦恼的时候，不吃的时候状态最好。

　　弟子每次看到辟谷的经验事例，都很想尝试，但没有找到佛教相关的指导资料，也不知道如何把握身心，为避免走错路，弟子没敢尝试。弟子想请教法师，是否可以去做，怎样做才如法？

　　母亲实在是非常疼爱弟子，这让弟子感到难以报答！但在弟子内心，更加盼望母亲能够在提策正念上给予弟子更多的帮助。在弟子想吃晚饭时阻止弟子，而不是满足弟子的欲望；在弟子白天昏沉睡觉的时候叫醒弟子，而不是盖上被子让弟子睡得更舒适；不要再做一些弟子其实并不需要的衣服，而是节约时间，尽快的做完必须做的事，尽早回寺院。母亲做的事主要是做衣服，因为瘦了很多，以前的好多衣服都非常不合身了，母亲不喜欢穿买的衣服，觉得自己做的合身又能保证质量，她请裁缝师傅做一些，自己做一些简单的秋衣秋裤之类，还给弟子做。弟子几次强调不需要了，母亲还会坚持多做一些，并且用了很多时间，弟子因此跟母亲激烈的争执过，求她不要再做这些了，赶快做必须做的事，弟子需要的不是衣服！

　　【法师乙】学修根本在自己，厚德载物，自强不息，要常怀惭愧，不要责求他人。“不怨天，不尤人，下学上达。”

　　宜应包容、随顺、善待母亲。平时多念佛读经，提策正念，开阔心胸。

　　可以试试短期断食，稍注意过渡一下就好，没什么困难复杂的。

　　【居士丁】弟子会依法师开示多检查自己，改变自己。

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附一、过午不食寺院僧人的总体健康状况

　　太姥山平兴寺一位法师说：“我们这边事务也不少，整体身体状况还可以。个别一些有各种病症的，有寺院药店或者外面看病买药，寺院有专用的煎药房，保障师父们的身体照顾健康无后顾。”一位曾在平兴寺学修的法师说：“原则上是应该过午的。一般情况下，过午不会产生所谓的影响身体健康。只要饮食规律，有节制，少一些攀缘，不会有问题。”（“过午”指过午不食。）

　　五台山普寿寺一位法师说：“现在出家人整体报体差是个普遍的现实，可能跟整个社会有关，但跟过午没多大关系。我们这里师父们大部分是学僧，事务不会很多，但每天随众学习的时间安排都很满，也比较紧张，但并没有因过午有影响。只是五台山天寒，受寒比较严重。”

　　浙江多宝讲寺一位法师说：“讲寺大众似乎未因持午太影响身体，胃病的不多。”

　　福清灵石寺一位法师说：“大众僧身体状况很好，百人中有两三位差一点亦属正常。得胃病和持午是没关系的，不懂如法过午自己就闹腾出胃病。”

附二、中。。国中医科学院某处长的思考

　　邮件收到，都在文件名称加上时间，阅读保存了。一直想做些系统的整理，而不够静心。此文有案例，文字描述流畅，非切身体悟是书写不出的，“四、佛教典籍所讲断食疗病的资料”特别好。就阅读联系的思考：

　　1、节食、辟谷、过午不食等概念的提出，经典古籍记载和描述是什么？

　　2、现代基础与临床研究结论是什么？

　　3、能否开展小样本的调查？

　　（1）健康状况，合并疾病的情况；

　　（2）节食、辟谷、过午不食，明确的定义；

　　（3）药物、饮食、运动的情况，及其较之前减少的情况观察；

　　（4）调心、调饮食、调身相结合，即应结合脏腑功能、身体柔韧性、肌肉力量的锻炼，脏腑强、筋骨松、经络通，培养长期稳定的生活习惯；

　　（5）健康评估，对疾病改善、身体机能的改善等，进行近期效果和远期效果的评估。

附三、《八成饱·吃素·过午不食》（张跃生）

　　无论从营养学、养生学还是修行的角度看，一日三餐以八至九成饱为好，也就是让肠胃留点空，不要全部填满。这样无论看书、工作、休息、参禅、念佛、静坐，都没有负担，没有胀滞的烦恼，人比较舒服，读书能专心，工作有精神，修行易入静。反之，饮食无节制、食而不化，不仅身体难受，导致肠胃疾病，而且会使人的心情烦躁，甚至郁闷不快，坐立不安，实在是得不尝失。

　　如果能少吃肉，乃至完全素食，那效果更佳。现在美国、欧洲及日本正在改变饮食结构，强调以素食为主，因为过量食肉使美国人的心脏病发率居世界之最。据现代科学家研究证明，素食中营养的丰富及全面，大大超过肉食，大家比较一下营养成份表，即可一目了然。所以，素食者较少生病，平均寿命也大大超过肉食者。如爱斯基摩人，主要以肉类为生，平均寿命只有27岁左右，在苏联的高加索地区，百岁以上者，每10万人中就有50人，而美国能活到百岁的只占十万分之三。据调查，高加索的寿星们一生都在从事体力劳动，他们。的饮食全是新鲜水果、蔬菜、坚果、谷物、乳酪和牛奶，皆不食肉，而且从不贪食，适可而止。

　　据郭兴元居士统计，在我国571位高僧中，百岁以上12人，90岁以上42人，80岁以上142人，70岁以上361人，占63．2％，65岁以上的433人，占75．％。他还将长寿高僧所占的百分比，与长寿帝王所占百分比相较，发现前者要超过后者10倍以上。享受最优越的物质生活，千方百计求长生不死的帝王，与生活淡泊艰苦、完全素食的高僧相比，其结果如此悬殊。所以，认为素食缺乏营养，影响身体健康的说法，在理论上和实践上都是不能成立的。（参见林克智《素食与健康》，有兴趣者可详阅此书，即可明了素食与肉食的孰优孰劣。各寺庙的法物流通处皆售此书。）

　　最要紧的是，不杀生，素食，能长养慈悲心，能与众生广结善缘，契合佛陀普度众生之宏愿，利于早成正果。就是练气功者（同时念佛为佳），如能素食则长功更快，故道家亦提倡素食。即使原始基督教也强调素食，并设有斋期，伊斯兰教也有斋期，而且英国的查尔斯王子、戴安娜王妃，著名歌星迈克尔·杰克逊，以及世界游泳冠军茂林罗斯等，皆是素食者。所以，现在国外的一些名教练，提倡运动员少食肉且赛前素食。他们经过实验证明，肉食不利于运动员能力的发挥，会影响成绩。这些都足以证明素食习俗的源远流长和有益无害，证明了素食的科学性。而且，素食能减少家庭的开支，正是一举数得，何乐而不为呢?

　　也许有的人会说，肉食味道好，其实如果你吃一段时间的素，再尝尝荤，就会发现肉类的血腥气味令人作呕，而素食则清淡、舒适、可口，味道好极啦！所以，有人说白开水太淡，弘一法师（李叔同）则说淡有淡的味道；有人说咸菜太咸，弘一法师则说咸有咸的味道。白菜、罗卜，无论什么粗茶淡饭，他都吃得津津有味。到了这种境界真是处处自在，时时快活。正如慈觉禅师所言：“饮食于人日月长，精粗随分塞饥疮。才过三寸成何物，不用将心细较量。”黄檗禅师也说：“四大之身，饥疮为患，随顺给养，不生贪着。”人的烦恼与痛苦大都源于贪得无厌，无贪无着，即得解脱，犹如放下屠刀，立地成佛。

　　已坚持素食者，则可试试过午不食，简言之，就是午餐后不再进食，当然也不吃晚饭（上夜班者另当别论）。为什么要过午不食呢？从生理学看，人的消化能力以上午最强，下午次之，晚上最差，所以晚餐消化得最慢。很多人早上觉得不太饿，吃不下早餐，或吃得很少，原因即在此。由于晚餐食而难消，故肠胃沉滞，影响睡眠的质量，休息不充分，则又会影响第二天的工作。如果不吃晚饭，你会感到浑身通畅、轻快，睡眠充分，第二天精神充沛。而且，早上胃口很好，吃什么都香。那么，少吃一餐会不会影响身体健康，影响工作呢？事实证明不仅无害，而且有益。因为不吃晚餐，进食能得到充分的消化和吸收，提高了食物的利用率和热能，同时，由于消化力的增强，早餐与午餐的饭量就有所增多，这样人的身心状态，皆比吃晚餐时好得多，故而有益于健康和工作。且过午不食者，很少得肠胃疾病。肠胃有毛病的人，坚持过午不食，更有疗病之功效。

　　对修行者言，无论是参禅、止观、念佛、静坐，如能过午不食，同样有益无害。因为，晚餐后消化力弱，人常常有一种饭醉感，精神不振，昏沉欲睡，这显然不利修行。而过午不食，则神清气爽，身心畅舒，利于入静，利于集中心力用功。另外，常言道“饱暖思淫欲”，此乃修行之大敌。淫心飞扬，怎能静虑用功？如何了生死？而过午不食，淫欲难以兴起，故有息虑绝妄，益于一心念佛或专致参禅，或其它修行，能较快尝到学佛修行的甜头，得了受用，自会信心愈坚，愈加精进。

　　练气功者（以边练气功边念佛为佳），如能过午不食，淫心不生，早、晚练功时，会感到气感顿增，长功较快，精力自然更加充沛。故元同子说：“只要留得精住，则根本壮盛，生气日茂。若欲心不息，灵根不固，则精薄，而元气之生日少，渐渐竭尽，以至于亡。”明朝著名医学家万全也说：“若欲心炽盛，其精则耗，复近女以竭之，则肾之精不足，取给于脏腑，脏腑之精不足，取给于骨髓。故脏腑之精竭，则小便淋痛，大便干涩，髓竭则头倾足软，腰脊酸痛，尸居于气，其能久乎？”（参见《中。。国古代房室养生集要》）真乃语重心长，令人警醒！故西方有的修道院，一千多年来也还保持着与异性隔绝的修行方式，其间的道理不难明白。（参见1993年1月11日《上海译报》载《与上帝共寂寞》一文。）

　　从经验而言，练气功（以同时念佛为佳）或辟谷，有助于顺利地、自然而然地做到过午不食（弘一法师入佛门的机缘之一便是辟谷）。因为采气则不易饥，辟谷则不想食，过午不食便非难事。刚开始过午不食，可能不太习惯，晚上肚子发空，这时可适量饮开水或糖水或蜂蜜水，填补虚空。另外，不要总想着“我少吃了一餐”，而应想“吃两餐是很正常的，有益无害”，以消除心理上多余的顾虑和负担。这样坚持一段时间，就会尝到甜头，就会自觉自愿地持之以恒，那时别人请你吃，你也不想吃了。而且，不吃晚餐，省了许多麻烦，也省下了时间和精力，可用在其它有益的方面。（http://www.foyuan.net/article-531174-1.html）

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节食、断食促进健康长寿相关国际科研文献与科普视频

（2017年2月20日汇集）

一、国际科研文献

1.Time-restricted feeding and risk of metabolic disease: a review of human and animal studies《时间限制的进食和代谢性疾病的危险性：一个关于人体和动物实验的综述》（Nutrition Review《营养学综述》2014年4月）简介：
　　[Author]: Jeff Rothschild, School of Kinesiology and Nutritional Science, California State University, Los Angeles, California, USA.
　　[Abstract]: Time-restricted feeding (TRF), a key component of intermittent fasting regimens, has gained considerable attention in recent years. TRF allows ad libitum energy intake within controlled time frames, generally a 3–12 hour range each day. The impact of various TRF regimens on indicators of metabolic disease risk has yet to be investigated.
　　Accordingly, the objective of this review was to summarize the current literature on the effects of TRF on body weight and markers of metabolic disease risk (i.e., lipid, glucoregulatory, and inflammatory factors) in animals and humans. Results from animal studies show TRF to be associated with reductions in body weight, total cholesterol, and concentrations of triglycerides, glucose, insulin, interleukin 6, and tumor necrosis factor-α as well as with improvements in insulin sensitivity.
　　Human data support the findings of animal studies and demonstrate decreased body weight (though not consistently), lower concentrations of triglycerides, glucose, and low-density lipoprotein cholesterol, and increased concentrations of high-density lipoprotein cholesterol. These preliminary findings show promise for the use of TRF in modulating a variety of metabolic disease risk factors.
　　【作者】：Jeff Rothschild，美国加州大学运动学和营养学系。
　　【摘要】：时间限制的进食（TFR)，是间歇性禁食的一个重要类型，在最近几年得到了非常大的关注。TRF使得随意摄入的能力控制在有限的时间框内，一般来说每天3-12个小时的范围内。各种不同类型的TFR对于代谢性疾病指示物的影响需要研究。
　　因此，这篇综述的目的就是总结目前文献关于TRF对身体体重和代谢性疾病危险因素标志物（如血脂、血糖代谢和炎性因素标志物）在动物和人体的研究。动物实验的研究表明TRF可以减轻体重，降低总的胆固醇、甘油三酯、血糖、胰岛素、白介素6和肿瘤坏死因子α的浓度，提高了胰岛素的敏感性。
　　人体实验支持动物实验的研究结果，证明了TRF可以减少体重（虽然不是一直减少），降低甘油三酯、葡萄糖、低密度脂蛋白（和动脉粥样硬化相关）和增加高密度脂蛋白（是一种“好”的保护性脂蛋白）。这些早先的发现为TRF在调节许多代谢性疾病的危险因素上面提供了希望。
2.Health effects of intermittent fasting hormesis or harm? a systematic review《间断节食对健康的影响的系统性综述》（American Journal of Clinical Nutrition《美国临床营养学期刊》2015年102期）简介：
　　[Author]: Benjamin D Horne, Intermoutain Heart Institute, Intermountain Medical Center, Salt Lake City, UT.
　　[Background]: Intermittent fasting, alternate-day fasting, and other forms of periodic caloric desistance are gaining popularity in the lay press and among animal research scientists. Whether clinical evi- dence exists for or is strong enough to support the use of such dietary regimens as health interventions is unclear.
　　[Objective]: This review sought to identify rigorous, clinically rele- vant research studies that provide high-quality evidence that thera- peutic fasting regimens are clinically beneficial to humans.
　　[Design]: A systematic review of the published literature through January 2015 was performed by using sensitive search strategies to identify randomized controlled clinical trials that evaluated the effects of fasting on either clinically relevant surrogate outcomes (e.g., weight, cholesterol) or actual clinical event endpoints [e.g., diabetes, coronary artery disease (CAD)] and any other studies that evaluated the effects of fasting on clinical event outcomes.
　　[Results]: Three randomized controlled clinical trials of fasting in humans were identified, and the results were published in 5 articles, all of which evaluated the effects of fasting on surrogate outcomes. Improvements in weight and other risk-related outcomes were found in the 3 trials. Two observational clinical outcomes studies in humans were found in which fasting was associated with a lower prevalence of CAD or diabetes diagnosis. No randomized controlled trials of fasting for clinical outcomes were identified.
　　[Conclusions]: Clinical research studies of fasting with robust de- signs and high levels of clinical evidence are sparse in the literature. Whereas the few randomized controlled trials and observational clinical outcomes studies support the existence of a health benefit from fasting, substantial further research in humans is needed before the use of fasting as a health intervention can be recommended.
　　【作者】：Benjamin D Horne，美国犹他州盐湖城Intermountain医学中心心脏研究所。
　　【背景】：间歇性禁食、间隔性禁食和其他类型的周期性热量间断在大众媒体和动物研究的科学家中已经非常热门。到底有没有足够的临床证据支持这种饮食方式对健康有利还未知。
　　【目的】：这篇综述试图寻找强有力的、临床相关的研究提供高质量的证据证明治疗性的禁食方法对人体是有利的。
　　【设计】：采用了敏感度高的搜索方式，做了一个系统的回顾来验证了发表在2015年1月的杂志上的随机临床试验。验证了禁食对临床相关结局的影响（例如体重、胆固醇）或者实际的临床事件的结局（例如糖尿病、冠心病）和其他研究来评估禁食对临床事件结局的影响。
　　【结果】：验证了3个人体的禁食随机对照临床试验，结果发表在5篇文章中，所有的研究都评估了禁食对替代结果的影响。体重和其他危险相关的结局也在3个试验中有所改善。两个人体的观察性的临床结局研究发现禁食和较低的心血管疾病以及较低的糖尿病检出率相关。没有验证到随机对照的试验对临床结局影响。
　　【结论】：关于严格设计的禁食试验和高水平的临床证据在临床研究的文献中是缺乏的。然而少量的随机对照试验和观察性的临床试验支持禁食对健康有利，还需大量的人体研究，把禁食作为一个健康干预手段在人群推广。
3.Fasting-mimicking diet and markers/risk factors for aging, diabetes, cancer, and cardiovascular disease《模拟空腹饮食和衰老、糖尿病、癌症及心血管疾病的标志物及危险因素》（Science Translational Medicine《科学转化医学期刊》2017年2月15日）简介：
　　[Author]: Min Wei Ph.D., Research Assistant Professor of Gerontology, Longevity Institute, School of Gerontology, and Department of Biological Sciences, University of Southern California, Los Angeles, CA 90089, USA.
　　[Abstract]: Calorie restriction or changes in dietary composition can enhance healthy aging, but the inability of most subjects to adhere to chronic and extreme diets, as well as potentially adverse effects, limits their application. We randomized 100 generally healthy participants from the United States into two study arms and tested the effects of a fasting-mimicking diet (FMD)—low in calories, sugars, and protein but high in unsaturated fats—on markers/risk factors associated with aging and age-related diseases.
　　We compared subjects who followed 3 months of an unrestricted diet to subjects who consumed the FMD for 5 consecutive days per month for 3 months. Three FMD cycles reduced body weight, trunk, and total body fat; lowered blood pressure; and decreased insulin-like growth factor 1 (IGF-1). No serious adverse effects were reported. After 3 months, control diet subjects were crossed over to the FMD program, resulting in a total of 71 subjects completing three FMD cycles.
　　A post hoc analysis of subjects from both FMD arms showed that body mass index, blood pressure, fasting glucose, IGF-1, triglycerides, total and low-density lipoprotein cholesterol, and C-reactive protein were more beneficially affected in participants at risk for disease than in subjects who were not at risk. Thus, cycles of a 5-day FMD are safe, feasible, and effective in reducing markers/risk factors for aging and age-related diseases.
　　Larger studies in patients with diagnosed diseases or selected on the basis of risk factors are warranted to confirm the effect of the FMD on disease prevention and treatment.
　　【作者】：Min Wei 博士，老年学研究助理教授，美国洛杉矶南加州大学生物科学系老年学科长寿研究所。
　　【摘要】：热量限制饮食或改变成分的饮食可促进健康的老龄化，但由于无法长期坚持这种慢性极端的饮食方式，以及这些饮食可能的副作用，使得这种饮食方式无法推广。我们挑选了来自全美的100名健康受试者，随机分成两个研究组，测试模拟空腹饮食，即低热量、低糖和低蛋白而高非饱和脂肪饮食对衰老、衰老相关的疾病的标志物或危险因素的影响。
　　对照组连续3个月采取非限制的饮食方式，实验组采取每个月连续5天模拟空腹饮食，持续3个月。研究发现3个周期的模拟空腹饮食减轻了体重、躯干和身体总体脂肪，降低了血压和胰岛素样生长因子1（IGF-1）。没有发现严重副作用。3个月后，对照组的饮食改为实验组的方案，最终有71名受试者完成了3个周期的模拟空腹试验。
　　一项实验后的分析结论指出，比起无相关疾病危险因素的人来说，有这些危险因素的人更能从模拟空腹饮食中受益。分析对照组和实验组数据发现，体重指数、血压和空腹血糖，IGF-1，甘油三酯和总的脂蛋白及低密度脂蛋白、C反应蛋白，在有这些疾病危险因素的受试者中有更显著的下降。因此，5天的模拟空腹饮食周期是安全、可行和有效地降低了衰老和年龄相关的疾病的标志物及危险因素。
　　还需要更大型的研究来进一步确保模拟空腹饮食对有这些疾病的人和具有这些疾病危险因素的人的预防和治疗作用。
4.Metabolic Effects of Intermittent Fasting《间歇性禁食的代谢影响》（Annual Review of Nutrition《营养学综述年刊》）简介：
　　[Author]: Ruth E. Patterson, Moores Cancer Center, University of California, San Diego, La Jolla, CA 92093, Dorothy D. Sears.
　　[Abstract]: The objective of this review is to provide an overview of intermittent fasting regimens, summarize the evidence on the health benefits of intermittent fasting, and discuss physiological mechanisms by which intermittent fasting might lead to improved health outcomes.
　　A Medline search in PubMed was performed using the terms “intermittent fasting,” “fasting,” “time-restricted feeding,” and “food timing.” Modified fasting regimens appear to promote weight loss and may improve metabolic health. Several lines of evidence also support the hypothesis that eating patterns that reduce or eliminate nighttime eating and prolong nightly fasting intervals could result in sustained improvements in human health.
　　Intermittent fasting regimens are hypothesized to influence metabolic regulation via effects on (a) circadian biology, (b) the gut microbiome, and (c) modifiable lifestyle behaviors such as sleep. If proven to be efficacious, these eating regimens offer promising nonpharmacologic approaches to improving health at the population level with multiple public health benefits.
　　Expected final online publication date for the Annual Review of Nutrition Volume 37 is August 21, 2017. Please see http://www.annualreviews.org/catalog/pubdates.aspx for revised estimates.
　　【作者】：Ruth E. Patterson，加州大学圣地亚哥分校穆尔斯癌症中心。
　　【摘要】：这篇文章的目的总体回顾间歇性禁食，总结间歇性禁食对身体的益处的证据，讨论间歇性禁食带来身体益处的生理机制。
　　在PubMed Meline主题词搜索中，用了“间歇性禁食” “禁食” “时间限制的进食”和“定时进食”。改良的禁食方式似乎利于减肥，提高代谢健康。一些研究也支持了一个假设——饮食的模式，如减少或者去除晚餐和增加晚上禁食的时间，能够持续提高人体健康。
　　间歇性禁食对代谢调节影响的假设有以下三个方面：（a）周期性的生物效应，（b）肠道的微生物组，（c）改善生活方式比如睡眠。如果证明是有效的，这些饮食方式提供了有效的非药物性的方法来提高人群水平的健康，有许多公共卫生的益处。
　　这篇文章预计于2017年8月21日在《营养学综述年刊》上发表，请参考 http://www.annualreviews.org/catalog/pubdates.aspx，看修改进度。

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二、国际科普视频

（一）BBC科普视频《节食与长寿——间隔、间歇断食疗法》（汉英字幕58分51秒）

　　在线播放（带广告）：http://v.youku.com/v_show/id_XNjIyMTYwNDY4.html

　　【字幕摘选】我开始寻找正在设法对抗衰老的专家，我们将在这里改写人体生理学。如果你找到了更好的方法，那种方法不仅无害，还对你有益，也能达到同样的效果，请告诉我。我的发现着实令我吃惊，无需涉及药物和注射，没有潜在损失，完全取决于你所吃的食物，更确切地说，你所不吃的东西，那就是禁食，易于让人接受的禁食。

　　如果能开个好头，它会朝着我预想的方向前进，那这也许会是真正革命性的变化——节食还是截寿。

　　在美国，他们启动了一些非同寻常的研究，证明与长寿与饮食有关。重要的似乎不仅仅是我们吃什么，还有怎么吃、什么时候吃。

　　康乃尔大学的营养学家进行动物试验，发现如果严格限制动物的摄入量，它们寿命更长，且长寿很多。那项实验距今已过了八十年，现在科学家们才真正开始了解，低热量饮食与人类长寿之间的联系。简单的饮食干预就能轻易地真正改变人体的基本运作方式。在过去十年中针对一群每天严格控制热量摄入的人进行了研究，比起吃典型美式饮食或西方饮食的父母和兄弟，他们将会更加长寿。

　　乔·科代尔是一个低热量饮食者，即限制摄入热量同时获取最多营养，这就意味着摄入大量水果和蔬菜。全世界大约有十万低热量饮食者，他们的日常饮食营养丰富，热量却很低。乔的饮食让他的器官保持最佳状态，而我的饮食结构在迅速掏空我的身体，这真是如同当头棒喝。如果继续照现状生活，我必将罹患心脏病，甚至更糟。如果我开始过低热量饮食的生活，他认为我可以在不到一年的时间里好转，我的健康风险将由，几乎肯定会患心血管疾病，降低到百万分之一的患病几率。

　　尽管表明低热量饮食会为我们带来好处的证据日益增多，说实话，我完全无法想象，自己会遵循乔的方式生活，“香辣炸薯条”，这让我进退两难。所以，我真正想做的是，弄明白低热量饮食如何改善健康，然后最好能在享受美味的同时享受健康，而不用真正控制饮食。

　　我是来拜访世界上最权威的衰老研究专家费尔特·隆戈教授，致力于研究造成衰老的复杂机制。他所进行的重要研究是饮食结构与衰老方式之间的联系。……看来类胰岛素一号生长因子是将低热量饮食和长寿联在一起的主要因素。这一发现来自住在厄瓜多尔偏远地区的一群人们，他们身患罕见的莱伦氏综合症[侏儒综合症]。他们似乎不会得糖尿病或者癌症。这群基因突变的人，能让我们进一步了解糖尿病、癌症、心血管疾病和衰老的关系。厄瓜多尔的村民们和那只长寿的小鼠有着相似之处，他们分泌的类胰岛素一号生长因子含量非常低。这一发现使得瓦尔特弄清了类胰岛素一号生长因子在衰老这一复杂过程中的作用。我们的身体通常是处于加油模式，类胰岛素一号生长因子不断促使细胞分裂，但当类胰岛素一号生长因子水平降低时，细胞活动将转换到另一种完全不同的模式，身体产生新细胞的速率降低，并开始修复原有细胞，DNA损伤很可能会得以修复，所以那只小鼠和那些村民不会得与衰老有关疾病的原因。那这和低热量饮食有什么关系呢？原来在我们摄取的食物中有种成分会影响体内产生类胰岛素一号生长因子的数量，这种成分就是蛋白质。如果我们摄取大量的蛋白质，我们的细胞就会一直处于加油模式，就像我们踩了一脚油门，就是不断促使细胞消耗能量。在加油模式里，人们更容易得癌症和糖尿病，因为你的细胞生长太快，以致原有的损伤得不到有效的修复。

　　那怎样降低类胰岛素一号生长因子水平呢？对低热量饮食者的研究表明少吃可以起到一定的作用，但还是不够，除了减少热量摄入，你还要减少蛋白质的摄入。不是完全不吃，那样会很糟糕。要坚持一些基本原则，这一点大部分的人都做不到。你没必要为此去做低热量饮食者，还有另一种方法——禁食。禁食可以在更短时间内，产生更明显的效果。在24小时内，你的血糖水平会降低，还有你的类胰岛素一号生长因子水平。

　　我在伦敦做了类胰岛素生长因子的测试，他们告诉我是28，“这个数值表明，你罹患几种癌症的风险略高，包括前列腺癌。”瓦尔特认为进行三天四夜的禁食后，我应该能得到一些显著的改善。我已经决定尝试禁食了。这次禁食会持续三天半，在这期间我只能喝大量的水、红茶，每天50大卡热量的袋装速溶汤。第一天十分难熬，倒不是因为我有多么饥饿，只因为这是一件我从未尝试过的事，这是对未知的恐惧。……到禁食计划的最后一天了，除了有点头晕以外，我感觉一切尚好。我意识到饥饿感并不会逐渐叠加，只会一波波来袭，而后褪去。终于到了第四天，早上七点，我正在接受血液检查。类胰岛素一号生长因子，促生长因子，在禁食计划过后数值几乎降低了一半，这是很显著的改善。类胰岛素一号生长因子减半意味着降低了我罹患一部分癌症的几率，比如我父亲曾患有的前列腺癌。我的血糖也降低至健康水平，这使我相当满意。费尔特说：除非我开始执行蛋白质更低、植物更多的饮食，这些效果将无法持久，我还需要每几个月进行一次禁食来维持这些效果。你可以吃很多药来维持健康，但那是你想要的吗？如果你选择那样，那么在数年后，你将成为一位典型的65岁欧洲人，每天吃八粒药。

　　我对于自己的发现是，持续性禁食的最大困难源于我自己。你得现在作出决定，禁食非常痛苦，尽管我知道这能带来的诸多好处，我就是无法说服自己开始这么做。这便是我来到芝加哥的理由了，他们不仅在小鼠身上进行试验，也用人体进行试验，而他们似乎也找到了一种方法，得以使禁食过程愉快得多。我来这儿与克丽丝塔·法瑞蒂博士见面，她所研究的方法听上去更容易实现些：隔日禁食法。

　　“这里是一些我们用于隔日禁食法的食物，这相当严格地控制了一天所摄入的热量。对于女性，每日大约四百至五百大卡；对于男性，每日大约五百至六百大卡。实际上就是大约午餐时吃上一餐。我们将那称之为‘禁食日’。‘禁食日’不代表完全断食，你仍然能享用这样一顿午餐。而隔日禁食法中最棒便是，当禁食日隔天能干的事取而代之的第二天称为‘进食日’，在这天里你想吃什么就能吃什么，你完全可以随心所欲，所以这就是隔日禁食法的模式。”它听起来确实比持续性禁食或我看到的每日低热量饮食要容易。可它是否同样有效呢？我们发现隔日禁食组减掉的体重更多些，在六个月后减掉大概两公斤多，同时他们的低密度脂蛋白胆固醇还有甘油三酯确实降低了很多。低密度脂蛋白胆固醇很不健康，还有过高的甘油三酯，会导致心脏病以及衰老相关的疾病。在测试过程中，我们也看到参与者血压有了显著降低，这是另一个心脏疾病的关键诱因。

　　我发现一个衰老中最为可怕的部分，即衰老对大脑的影响。我试着追上马克·麦特森教授，马克是引领研究大脑衰老的专家。他的研究表明禁食能帮助延缓像老年痴呆症和健忘症这类疾病的发生。……这些小鼠采用了隔日禁食的方法后，马克称之为‘间歇性能量摄入限制’，结果令人难以置信。就我们能测试结果来看，采用间歇性能量摄入限制的动物在出现痴呆症症状前能以正常的学习记忆能力存活更长时间，相当显著。时时袭来的饥饿感实际上促使新的神经元生长，所以说饥饿确能使人更聪明。马克的研究开始指向一个简单的结论：隔日禁食法比起每日低热量饮食法对大脑有更好的效果，已被小鼠验证。但他需要做恰当的人体测试来证明这对我们也是如此。

　　官方建议是：每天摄入至少两千大卡，如果你真的想禁食，即使是间歇性的，请先咨询你的医生，因为有人会因此受到伤害，例如孕妇，或那些体重已经过轻的人。

　　我决定采用马克推荐的模式，不是隔日禁食，而是不太极端的五二饮食法，即五天正常进食，接下来的两天每天只摄入六百大卡热量。我决定给自己五周时间，来适应新的饮食习惯，并看看是否能达到想要的效果。今天是一个禁食日，我决定要把早餐当作一天的主餐。还有另一个原因让我决定尝试这种饮食：当我回国后，又检验了类胰岛素一号生长因子的水平，让我恼火的是，它的水平又创新高，难熬的禁食四日的那些好处只能维持很短的一段时间。我想她现在正在处理这事，希望这种饮食习惯我能长久坚持。现在是下午1点40，我并不觉得很饿，但现在是午餐时间，如果没其他事，我要到处溜达溜达，在工作繁忙时进行禁食是可行的，但是休假又成为了我的下个挑战，我在和朋友们远足，我们要徒步穿过奔宁山区。两小时前吃过早饭，打算明天吃下一顿早饭，现在我感觉很好。每周中的两天，我只吃六百大卡的食物，可是这样的禁食断断续续的，但这一切是否能让我健康起来呢？今天又该做体检了，我知道我的体重减轻了，但我更关心血液检查的结果，因为五六周前检查结果极其糟糕，我有高血糖、高胆固醇，类胰岛素生长因子也很高。我减了6公斤多，我体内的脂肪含量现在已经不到20%。体内的类胰岛素一号生长因子下降了，这已经足够降低特定癌症的患病风险了。血糖下降到90，体内的胆固醇含量下降了，但是有益胆固醇的含量上升了。这表明不必通过吃药打针，几乎不费力气就可以使身体更健康。其实还是挺费力气的，但我的患病风险降低了。我的类胰岛素一号生长因子水平，它会导致患癌或加速衰老，通过每周两天禁食，它的水平下降了一半。“这基本上意味着，你不用再服药了，如果你坚持下去的话。”

　　检查结果十分完美，但那不意味这间歇禁食适用于任何人，科学家应该进行更多的人体测试，从而确定从长远来看，这是否是安全有效的。但体验了间歇禁食后，我计划坚持下去，看起来它修复了多年来我对身体造成的部分伤害。

　　禁食并不是为了活到140岁，而是尽量使你保持健康。患肥胖症和糖尿病的人们越来越多，这已成为国民性威胁，我们急切需要行之有效的解决办法。禁食是我能想到的首要办法。我真诚地相信，如果人们执行这个方案，国民的健康会逐渐好转，所以我希望科学家能够在这一领域继续大规模研究。

（二）《（饥饿激发）细胞自噬治病防癌的效用机理》（汉文字幕2分37秒）

　　在线播放：https://v.qq.com/iframe/preview.html?vid=f03353qsmjj&

　　【字幕】“细胞自噬作用”的“自噬”（Autophagy）的语源来自希腊语。“Auto”意指“自己”而“Phagy”是“吃”的意思，由“自己吞噬”的意思。为什么称为“自己吞噬”呢？“细胞自噬作用”到底是怎么一回事？简单地说，是细胞内部的“废物”，自己进行内部的“大扫除”。然而，不只是做“大扫除”，同时也产生合成蛋白质的原料。我们人体的细胞，包含了粒腺体、内质网等各式各样的细胞器。这些细胞器当老化或损坏时，细胞中会出现“双层的膜”，将细胞器包覆，并与带有“分解酶”的溶酶体合体，分解出氨基酸等物质。其实，人体所需要的蛋白质，由“细胞自噬作用”的生成，比吃进去的还要多。这种“细胞自噬作用”的生命现象，对击退病原体、哺乳类的受精卵及新生儿的生命维持是必要的。实际上，我们已了解到“细胞自噬作用”有很多的机能作用。

　　为什么神经传导会受阻呢？

　　因为制造神传导物质多巴胺的“神经细胞死亡”。为何神经细胞会死亡呢？神经细胞死亡。是因为损坏的“不良粒腺体”所造成的。

　　原来是因为“不良粒腺体”造成“神经细胞死亡”。

　　处理“不良粒腺体”是“细胞自噬作用”的重要的工作。

　　“不良粒腺体”产生的原因，请看一下这个发生图：粒腺体在细胞中负责能量的制造，是一个非常重要的器官。但是，在制造能量的同时，也制造出非常有害的“自由基”。这样制造自由基的粒腺体，就是“不良粒腺体”。若不尽快处理“不良粒腺体”，则细胞体就会渐渐受损坏掉。若“细胞自噬作用”的机能发生异常，会关系到“癌症、阿滋海默症、帕金森病”等的发病。

附一、文章《“科学禁食法”真能降低重大疾病风险》（译自《Scientifically-designed fasting diet lowers risks for major diseases》）

　　在线阅读：http://mp.weixin.qq.com/s/dK5wJo0Qo77Ll4TUNx2Qzg

　　英文原版：

　　https://medicalxpress.com/news/2017-02-scientifically-designed-fasting-diet-lowers-major.html

附二、视频《2016年诺贝尔生理学或医学奖颁奖典礼（介绍大隅良典和细胞自噬研究）》（同声汉译18分10秒）

　　在线播放（带广告）：https://v.qq.com/iframe/preview.html?vid=h0021mkma7g&

附三、文章《2016年诺贝尔医学奖证明了“辟谷断食”养生法的科学性》

　　在线阅读：http://mp.weixin.qq.com/s/7v53NsinY34vW7yRMSCpzQ

附四、文章《自噬理论的科学验证获得2016诺贝尔医学奖，“辟谷断食”养生法得到有力证明》

　　在线阅读：http://www.jianshu.com/p/1cf3abe4fca8

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节食、辟谷、过午不食的实例经验及实践问题的讨论

（2017年2月28日汇集）

一、节食（含素食）

　　【居士A】关于节食，我认为对于现实社会经济发达地区人员是很有必要的。节食（素食）对于我个人也有一些体会，过去我体检结果报告单是“三高”人员，目前我的高血脂、高胆固醇已经明显改善，从超最高指标已降低下来了。几年来我是素食为主的饮食方式。我想这大概就是节食（素食）的好处吧！对于那些鸡鸭鱼肉之类，闻见不觉有香味，可以说是反胃、难闻的气味。但是与家人团聚时又不能表现出来，也有一点难过。

　　放下小我，完成大我，达到忘我、无我的境界，需要跨越各种认知的障碍，需要克服重重困难的过程，人的精神境界能升华到极致完美的最高水平……。为简单易行的老年人生、极致完美的精神意境去努力吧！

　　【居士B】关于进食的事，我个人基本上是日中一食，没有去人为节制饮食。我出生在一个祖孙几代佛教家庭，而且小时候在庙里住过，很自然地吃斋念佛。修行到某种程度，饮食自然减少而不觉得饿，睡眠自然缩时而不知倦。饮食其实就是一大妄想，睡眠乃是深度无明。我基本上是“日中一食，夜宿三时”，早是三点多自然醒来，打坐，诵经，大礼拜，看书报，喝早茶。十点多吃点水果，十二点吃中饭，下午三点左右吃水果、喝茶（非严格“日中一食”）。晚上十一点半左右睡，凌晨三点左右起，偶尔中午闭目小坐一会儿。我的状况就是这样，身体健康，轻松愉快，每年春夏之交有一次小感冒，从不吃药，多点喝水，几天即好。

　　【居士C】弟子也深有体会，吃得少，肠胃很舒服，而且每天拜法华忏时感觉也很好！

　　【义工D】目前在朝七分饱努力。不过周六日在存包处承担，不能正常过斋，会吃零食，周六吃了一天就够了，周日很想吃饭，来了一个小朋友帮忙，中午吃到米饭了。今天早上多喝点粥，中午有很喜欢吃的麻酱糖花卷，忍着吃了一个，没敢多要。上周吃少的日子，早上2:30就醒了，身心轻安，昏沉远离。不知道一个月后会不会有调动，但这一个月的承担肯定能把饭量减下来，朝减半努力！居然有如此加持，不可思议！

二、辟谷

（一）某甲居士一周辟谷经验

　　1990年前后，自己练过一段时间气功。那段时间状态特别好，精神状态和身体状态都非常好，内心经常有那种“中气充足”的感觉，并且时常从内心涌出一种“喜悦”和“满足”感。饥饿感和睡眠的欲望很少，自己试着开始断食，全天未吃任何食物，经历了一周的时间，由于没人指导，加之周围人的言论，一周后恢复进食。在断食的一周内，没有饥饿感，睡眠正常，精神状态良好，每天只喝白开水。

　　自收到法师关于不吃晚餐的邮件以来，一直在仔细考虑此事，并想逐渐实行。由于春节的原因，耽搁下来。最近几天在逐渐减少晚餐食量，昨晚象征性喝了一点粥，饥饿感很强，吃了一个苹果和一点干果，待作息和心态调整后准备试行一段时间。自己准备先从晚餐少食开始逐步适应，看后边能否达到断食的状态。

（二）某乙居士一周辟谷经验

　　一个月中有不规则的会断食一到两天，机缘巧合，有幸结识了吴**师兄，去年跟随师兄辟谷七天。第一天，只喝水，很快就到傍晚了，感觉饿，想吃东西，意识清醒，就是有饥饿感。喝了点水，就很快睡着了，睡眠质量很好。

　　第二天醒来精气神很好，一天喝水，傍晚饥饿感非常强烈。自己就想，如果我此时胃癌在医院，医生让我七天不吃饭会好，我想那个时候我受到精神、肉体的双向打击的同时，心灵上还接受这残酷的折磨。不吃饭就是给自己一个健康的机会。心态平和睡下了，很快进入睡眠。

　　第三天早起，清气爽，感觉自己身体非常轻，下午饥饿感又袭击而来。想到佛祖、观音菩萨、地藏王菩萨等为成佛而普度众生而做出的忍辱，我连起码的几天辟谷都坚持不下来？我又谈什么有信仰！！很快进入睡眠。

　　第四天早晨醒来身体很轻，嗅觉非常灵敏。打坐诵经，一天非常舒服，听觉、嗅觉非常灵敏。

　　第五天醒来身体更轻了，身体很乏力，保持充足水分，家里休息，睡眠质量特别好。

　　第六天醒来非常舒服，能嗅觉到邻家做菜的油质好次区别。米香，远处传了的声音很有穿透力。睡眠质量非常好！

　　第七天醒来，身心从内到外的清爽，傍晚熬粥喝，非常喜悦。瘦了六斤，气色还可以

　　这一年为度化自己，平时尽量不吃晚餐。

　　信仰让我拥有精神食粮！断食让我拥有健康！在现实的生活中，物欲横飞的经济利益为基础的今天，有信仰的我们做事，坚守做人的原则与底线，面对生活中该遇见的一切，放下内心的浮躁，平和的心态用微笑迎接新的一天！

（三）某丙净人（住寺预备出家者）经常辟谷经验

　　弟子从17岁开始就对人生有一些感悟，人的身体会受种种的疾病，究察根源，来自于饮食，就对饮食深生厌患。观察饮食进入身体里面，会生成种种不净之物，障碍我们身心，使我们身体受病，心不得安乐。弟子思维如何断除饮食，然后结合道家功法调息、运气，使气息到达身体每一部位，然后使自己的呼吸深、长、细、慢，观察气息进入身体里面的感受，长时间观察，内心的饥饿就会慢慢的减弱，随着气息的通达，就可以直接服气、调息，来维持身体能量，替换饮食。

　　弟子前后辟谷有很多次，最长的一次有15天，15天吃了一顿饭后一星期以后再用饮食。吃饭的原因并不是身体需要，而是要适应外界工作环境和他人的要求。像三天或者一星期吃一顿饭是很经常的事情。总之弟子就对饮食深生厌患，每天用功的环节就是服气调息，走路干活的时候都可以，不需要特定的时间和环境。但是环境也是非常重要的，比如在一个清净的环境里面，会对辟谷有更好的体验和维持更长的时间。若在一个不清净的环境里面，包括声音、空气、人，还有外界的一些环境，都对辟谷有很大的影响，使我们的心不能够安乐，会产生烦躁，这种烦躁会成为障碍辟谷的很大原因。

　　在弟子进入辟谷的开始，身心每一天都是不一样的，饮食可以完全断除，水也不用去饮用。我们的身心里面有很大的先天能量，只要开发出来，就能解决身心的一切问题。

　　弟子当时内心非常欢喜，对于食物完全没有一丝一毫贪心，这样才能使心达到一种清净的状态。身体以服气来补充能量，身心都能得到很大的提升，身体会慢慢变得轻安，心会慢慢的细致敏锐，经过一段时间以后，身体会出现一些情况，胃里就像有火一样在燃烧，这是我们内心的妄念，用智慧观照力去观照，会慢慢的祛除。对于这些不要产生恐慌之心，要心态变得平静、欢喜、柔和。配合呼吸使气息更加的深沉，这样自己身体的那种感受会慢慢变得清净。我们身体的一切感受，皆是内心的思虑、妄想、分别之心强加上去的。

（四）某丁净人两天辟谷经验

　　弟子是2月16日晚开始辟谷的，当时的发心是把辟谷经验供养给法师，刚好也可以对境练心培养定慧功夫。

　　弟子之前没有任何辟谷的经验和准备，平日吃两餐，不用“药石”（晚餐）已经习惯。

　　2月17日

　　因为一直在随缘忙，身体有饿的感觉，但内心没有空间给它挂碍。拉了一次大便，性状和之前吃饭时差不多，应该是昨日的食物。下午、晚上偶有轻微身体反应，感觉心更敏感微细清明了些。

　　2月18日

　　晨起不知是因为肚子受凉还是身体开始排出宿便，拉了一次稀，中药的颜色粘液样便，上面还有之前吃的火龙果上的芝麻，拉完没有任何不适感。晚课那会儿一阵一阵饿的感受很明显，回想这一天，想吃各种美食的念头不断现起，这是过去贪吃习气太重的缘故。之前在山下很多时候吃零食比正餐还多，很善于发现和搭配各种新的口味来刺激自己。

　　2月19日

　　晨起和昨日一样，拉稀，似中药样粘液，无不适感。

　　上午缘念完后因为各种外缘狂心顿起，妄念纷飞，就找来各种食物填肚，辟谷结束。

　　前后勉强算八顿饭，不到三天的时间。虽然之前没有任何经验和准备，但整个过程下来感受很好，没有明显的不适。只有最后开吃时失念（也因为之前没经验，忘记了辟谷结束要慢慢进食让胃有个适应），没注意把嘴关慢慢进食，吃了很多零食，中午还按正常量打了饭菜，结果肚子撑得有些难受，而且19日拉了三四次稀，下午在床上躺着休息，到晚上也就没事了。到现在今天23号了，没再出什么问题。

　　辟谷整体来说，时不时会有饥饿感，尤其是中午。拜忏时和以往用午斋相比更不昏沉，心也更清明，过程中甚至会感觉神奇，因为不吃东西明显是没问题的，对佛法更加深信，道心更加坚固。

（五）某戊净人两天辟谷经验

　　弟子在大寮承担，第一次体验连续八顿不吃饭光喝水的感觉。

　　缘起有二：

　　一、16日感觉身体有感冒发热的迹象，“药石”（晚餐）就没去，之前也有发现身体不舒服，就少吃饭的习惯。

　　二、14、15日听*师兄分享《楞严经》《无量寿经》《涅槃经》中的一些精华所得，很有受益和体悟，有醍醐灌顶的感觉，15日睡梦中也在串习这种感觉，非常的奇妙。*师兄也讲到关于*法师的故事与发心，就一起体验辟谷的感觉，对饥饿境来修定力。

　　从2月16日“药石”到2月19日早斋，共计八顿没有用斋，2月17日早斋吃了包剩余的两块饼干，中间喝水比较多，有红糖水，中间没有排大便。两天瘦了两斤。

　　17日当天的感冒迹象几乎已经消失，早斋饥饿的感觉非常强烈，记得包里有两块饼干，就给吃了。当时作意：这要是辟谷七八天，天天想着这饼干吃与不吃可不行，直接吃了，以后就没得想了。上午承担炒菜还是挺耗体力的，第一天顺利过去。

　　18日当天早起，不是很困，但一转念想到昨天一天没吃饭，饿和累的感觉就起来了，也有早殿请假的念头，喝了一杯水充充肚子，还是决心上殿去了。下殿后再喝一杯水，饿和累的感觉全部消失，早课的学习时间非常清醒。一天的感觉都还不错，第二天顺利过去。晚上的时候，发现耳朵就有持续轻微的嗡嗡声，但没有任何不舒适的感觉，当时还怀疑耳朵的神通是不是要出现了。

　　19日4点半开车送*法师和法师母亲到机场，吃早饭时，法师和义工让了我好几次，都坚持了下来，没有吃饭也没喝水。但是回来，发现*师兄始吃零食了，我也放弃了坚持。中午用斋后，才有要排大便的感觉，拉出的屎好黑好臭。

　　20日、21日、22日感觉身体就有出现昏沉和感冒的迹象，到24日才调整过来。

　　整体感觉非常好，饿的念头都能对治，确实能感受到身心清快。

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三、过午不食

　　【居士E】（2月21日）弟子11号收到法师的邮件，仔细阅读以后12号开始每天过中午断食，现在向您汇报一下这十天的收获。

　　弟子是个大胖子，260多斤。胖了以后实在痛苦，嗜睡，昏沉，心肌炎，高血脂，走道心慌气短，膝关节磨损严重，种种不便，也断续减肥，总是坚持不下去。这次过午断食以后头两天饿的时候总往厨房跑，那种百爪挠心的感觉真不好受，我就重复看您发的法师、居士分享，还好挺过来了。现在有些控制住了对食物看到就想吃的欲望，有痛苦但有更大的惊喜，这十天身体和精神状态有了很大的改变。首先不再嗜睡，以前需要闹钟起床而且还爱赖床，总感觉睡不醒，现在好多了。这两天早上都是4点半左右就醒了，不再赖床，马上起来做定课，中午睡午觉的习惯也没了，一天精神饱满。还有身体不发沉了，以前躺床上感觉所有的肉都瘫在床上，每次起来都费力气，现在很轻松的就起来了。还有就是走道不喘粗气了，以前经常有人问我是不是有哮喘病，这几天早晚活动40分钟左右已经觉得很轻松的。还有打呼噜，平常只要我睡觉，家里人就跑别的屋里，实在吵人。还间歇性停止呼吸，每次睡完觉头缺氧都头疼，很吓人的，总张着嘴喘气，嘴干嘴苦。这两天缓解了很多。

　　别的收获还有发现人如果对吃的欲望控制住的话会节省很大时间，不会早上吃完想中午吃什么，中午吃完想晚上吃什么，这样会有很多时间利用。世间是早7点吃早饭，11点多吃午饭，晚上6点多吃晚饭，之间很短时间做事。我觉得很累，每天都是在做饭，有时因为做饭经常和爱人拌嘴。这几天好多了，做的清淡简单而少，对味觉敏感了许多，吃完不涨肚了。

　　【居士F】我坚持过午不食数月后的积极反应有：皮肤有光泽、白净了很多，身体轻安，看起来很有精神，体重有所减少。有时偶而晚上有必须参加的应酬，为了随顺大家，会少吃一些应付场面，但身体会感觉不太舒服，有负重感，只好去散步二三公里，才恢复正常。最重要的是自我管理能力、观照力有所增强，对修行很有利。

　　【居士G】（2月13日）末学的父亲今天中午去世了，心情很沉重，对过午不食的体会有些提不起心力来写，简单说两句吧。过午不食对于末学来说，真的是非常好。这几天差不多每天晚上快睡觉的时候，就是刚躺床上的时候，肚子里就开始肠鸣、串气，以前如果出现这种情况，那就是很饿了，可现在不是，一点儿也不觉得饿，只感觉是身体内部在自我调整，很舒服。早晨起来稍微有一点儿饿的感觉，但不是说就很想吃东西，因为精力不仅没有因为饿而衰减，反而更好了，这让末学很意外和惊喜。家里人总觉得末学现在吃的饭太没营养了，每天就是清汤面，连油都不放，最多放几片胡萝卜，一小把白菜，然后就再放点儿盐，家里人觉得没法吃，但末学却觉得好像天厨妙供一样。以前因为胃不好，从嗓子一直到胃总觉得像火烧一样，现在只觉得这条线很舒服，常有欢喜感、满足感，当这种感觉很强烈的时候，就能闻到口腔里有香味，好欢喜！

　　（2月22日）这几天因为父亲的丧事，家里来了很多亲戚要招待，事情比较多，经常在外面吃饭，时间上也没有保证，所以过午不食也没能好好坚持。等把亲戚们都送走了，自己又染上甲流，天天发高烧，不过还好，自己没觉得有多痛苦。周日晚上的时候，还感觉好像有点发烧了，可能37度多点儿，结果一量体温，39.5。心里还纳闷儿：也没觉得怎么样，怎么就烧这么高了？周一、周二几乎都没吃饭，偶尔会觉得肌肉酸痛，但也能忍受，两天不怎么吃东西，也很踏实。如果是以前，就会逼着自己多吃一点，现在如果只想吃两口，就绝不吃第三口。孩子的爸爸怕烧成肺炎，一定要让吃退烧药，吃了三顿也没管用，一会下去了，一会又起来了，索性退烧药也不吃了，结果今天就好了。末学的表姐也在同一天得病，到现在还嗓子疼得吃不了饭，喝水都困难。末学总结了一下，能好得这么快，跟之前的断食有关系，因为心里没有一点后顾之忧，一心念佛，尤其是最近一段时间，已经适应了或者说喜欢上了饿的感觉，所以内心非常轻松。这次更体会到只要没饿过头，这种状态下人确实更容易集中注意力，思维更敏捷，身心更轻安。所以明天开始，一切都恢复正常。

　　【义工H】弟子自今年过了正月初十正式上山常住，山下还有些承担，所以每周周一定期下山，周二晚前回寺。自上周二返回寺里，就尽量坚持一日两餐，因为寺里环境氛围，不太容易吃到零食，所以坚持下来，发现确实可以做到。而在山下环境中就很难，因为弟子本来就偏瘦，家人说最近看到我感觉更瘦了，总让我多吃些，怕我把胃饿小了，会得厌食症，为不让他们担心就只好随顺他们。在山上看到“药石”有时会想吃，但能意识到是馋即贪念在起作用，忍一下也就过去了。不过晚上有时还会感觉有些饥饿或肠鸣，但不影响睡眠，而且第二天早上起来感觉很舒服。那天听您授戒时的开示，发现确实是以前晚上吃饭时间、次数、数量、品种都不加限制，导致身体吸收及代谢不畅，引发很多后患。虽然对断食、辟谷还暂时不敢也没条件尝试，但先从午后不食能做到的开始尝试坚持吧，另外还是会有您说的那种想着晚上不能吃，早上、中午会有意识地多吃怕饿的现象，以至于到下午胃都会有饱胀的感觉。这个慢慢改变吧。

　　【义工I】我最近比较忙，没有比较细致的记录。大体情况是：整体状况基本跟过午不食之前差不多了，只是最近因承担很多，上殿拜忏不如之前专注，所以相应度不如以前，但我想如果自己心能静下来，这种状况会有所改变的。补充一点：除了第34天（2月3号）因带部组师兄去山下会餐用斋到将近13点外，其他时间比较严格地过午不食。另：自上次汇报后，除有两次因为一些原因没有在寺里用斋而食用零食当饭外，也没有再吃零食。

　　【法师J】我们在这边也是有承担的，但是一天我们晚上不用“药石”也没有什么，偶尔事情多忘记用斋也问题不大，但是我们精气神都很好。其实持戒是个人的事情，自己若想持就造和戒律相应的业，自己不想持戒就造自己不想持戒的业，但是业果始终是自己的事情。每一条戒从生活经验来讲就是我们对自己的要求高不高，再进一步讲就是我们对自身素质的要求来讲，素质高对自身要求就高，素质低的想要求自己高也没有用，因为我们意识里根本没有什么标准。到外面承担之后自然就会明白了。有时候接待客人只能随顺，但是我们真想持戒，接待客人也是没问题的，因为大多数人都是很理解的。

　　【法师K】自从法师发给我第一份过午不食的资料后，我就开始晚上不用“药石”了，大约有一个月了吧，自己感觉比以前状况还好。以前我是饿了就吃，不饿就不吃了，现在一点也不吃，反而倒省事轻松。这是我的总结。

　　【法师L】弟子还在尽可能持守，睡眠是在逐步减少。

　　【法师M】（2月13日）上次关于午斋用量的问题，得法师开解后，中午饮食保持正常，下午的昏沉就没有了，晚上也不会觉得身体不适，精神还挺好。早上仍然坚持大礼拜，早殿唱诵也有挺力量。总体感觉挺好的，尤其是午斋适量后，昏沉没有了。特别感到整个过程还是心念和信心的问题。最近状态一直不错，精进力比较好，心力也比较强。

　　（2月20日）今天是这个月持午的第20天，感觉挺好。尤其是上次法回复了午斋食量的问题，心里的挂碍少了后，昏沉问题改善很大，最近不午睡也不困，下午也不昏沉，只有一天中午多喝了半勺汤，就感得下午重昏沉，没法正常工作，非常难受，更感到多食之过患，还是保持点饥饿感更好。

　　【法师N】自上次收到邮件，一直不用“药石”，一点都不饿。最近好像都没有饥饿感，早斋和午斋也是到点过堂而已，不饿，也没有什么胃口，有时吃得比较痛苦，在想是否可以都不用了，但没试过。以前看过很多辟谷的故事，都是自然而然不能吃了，吃了就吐，才不吃的，不是刻意去规划断食。（辟谷，是自然断的，还是有规划断的）在想，如果哪一天早上走进斋堂，闻到饭菜香想吐的时候，是否就是辟谷了。现在“药石”不用，早上进斋堂一点也没有饥肠辘辘的感觉，没有饿的感觉。这是我现在的状态。祈请法师教诫。

　　｛【回复】非常随喜！辟谷一般只能短期几天乃至一月，长久则一般凡夫修道人不行。佛教说众生（凡夫）皆依饮食而住，不依断食而得生死解脱，需要适当饮食以安身修道。除非有病缘需要辟谷断食以疗治，一般不必刻意辟谷。而佛所倡导的过午不食、日中一食是可以长久坚持的。您可试试日中一食，或如头陀行的“日唯一食”（不局限于午斋，也可能一天中只吃早斋，不吃任何零食）。｝

四、日唯一食

一位义工日唯一食的尝试

　　2月15日

　　14日向法师请益可不可以只吃早饭，只是偶尔的一个念头，没想到法师说可以。昨天本想尝试，但觉得没有知见基础，心里没底，还觉得法师是不是只是随顺我，让我自己知难而退，于是下午觉得饿就吃了，后来向法师请益，得到肯定的答案，于是决心尝试。

　　2月16日

　　按照法师的教授开始只用一餐，知道可以这样做，就没有后顾之忧了，并没有特别饿，其实心理关只要过了身体关应该是好突破的。头脑很清醒，身体很舒服。

　　2月17日

　　早晨虽然有点饿，但吃早饭时没有什么贪着，也只是吃饱，甚至比平时的量还少。下午饿得特别难受，觉得身体也不太舒服，思维不清晰（估计和睡得少有关），有点焦躁，但因为要依教奉行，且去除了知见上的顾虑，所以坚持得不费力。在过程中最重要的是师长的摄受力，如果不是因为要依师，弟子就没有意乐，也没勇气去突破对食物的贪着和对身体的执着。最难受的时候坚持过去就非常轻快、轻松和欢喜，头脑清醒。

　　2月18日

　　早晨学习状态非常好，因为早晨起来就觉得很平静、安稳，也不饿了，早晨吃饭也没有贪着，稍微多吃了一点很难受。中午思维也非常清晰。我以前每天中午都会很累，很昏沉，都要睡半个小时，这天觉得其实不用睡了，但思维惯性还在，担心下午的状态，所以还是睡了。很惭愧！法师早就教诫弟子白天除非病重否则不能睡觉，可是弟子一直没能突破。下午1:00-3:00的时候又很饿，感觉体虚无力，熬过去之后就好了。

　　2月19日

　　今天没有特别饿的感觉，但是想到以后一天只能吃一顿饭了，心里空落落的。今天听法师说这叫“头陀行”，从来没想过自己会和头陀联系起来，其实我想轻轻松松的修行，我还很享受那些食物的感觉。之前晚上不吃是因为没时间，还担心影响第二天早晨学习，可是我早饭、午饭吃得都比较多，这下没戏了。

　　2月20日

　　觉得心里空落落的，以后每天都只能吃一顿饭，还有那么多好吃的都不能吃，知道必须坚持可是还是不太甘心，于是给法师发邮件请益。早晨吃多了，上午很难受，身体沉重。今天没有饿的感觉，只是心里空，想起诸多美食贪恋难舍

　　2月21日

　　感觉很好，中午也没有回宿舍睡觉，在办公桌前睡了十几分钟，思维清晰，身体轻盈。

　　2月22日

　　上午干了一上午活，腰酸背痛，可是居然一点都不饿，中午没睡觉，还挺精神。

　　2月23日

　　早斋起贪心，吃了很多，上午特别困，中午因为一些因缘结束了这个尝试。

　　总结：

　　整个过程最难过的是三关：第一是对引导者的信心，也就是心里和感性方面的关，饮食是人最重的欲望之一，突然不吃是很难受的，需要信心的支持；第二是知见，也就是理性的关，不仅需要科学上的证明，还需要教理上的支持；第三是内心对饮食的贪恋，就是一直相续的习气，这是很难突破的。只要这三关过了就没什么了。身体的感受是很明显的，很舒服。

zhongdao

五、实践问题的讨论

（一）

　　【居士O】（2月16日）晚上如果不吃，心理就总想着吃，想着会饿，咋办？

　　【法师P】忍一忍就好，适当饥饿对身体健康好。这时间可找些有兴趣、有意义的事情做。可细看看先前共享资料中的一些科研论文和很多人节食的效果实例。

　　【居士O】（2月18日）好！昨晚本来说不吃，后来又受不了诱惑，又吃了一些。

　　【法师P】初始难免，不必气馁。

　　【居士O】准备坚持下去！生活好像没啥目标了。

　　【法师P】好！小处养心志。

（二）

　　【居士Q】（2月17日）弟子看是否能尝试？主要是弟子工作事情较多，不吃会否影响体力？

　　【法师P】可试试看。初期可能有些乏力不适，稍忍一忍，过几天渐渐就安适了。节食可减少疾病、延缓衰老，还可省财省时等，有多方面利益。如果生病、早衰，那更无力了。综合考量，是值得尝试和努力的。可再细参阅先前分享的正规科研论文和一些居士的节食效果经验。

　　【居士Q】（2月22日）昨天已开始第一个晚上的不吃饭，上学佛小组课，听《广论》，晚上11:30休息，今天早上5点起床，感觉身体还不错。

　　（2月27日）经过5天，身体没有什么不适，不影响体力，晚上喝点水，肚子不会象以往胀胀的感觉。

（三）

　　【居士R】我最近参与拓展公司的业务，有几天晚上都进食了，胃觉得很不舒服，过午不食这么小的事情都坚持不了，因而内心有点沮丧，不时的生起出家的念头。

　　【法师P】在家需要迁就的事缘多，难免有时做不到过午不食，不必沮丧。没有特别事缘迁就时继续坚持就好，节食少欲、顺戒修善的功德回向顺缘具足。

（四）

　　【居士S】末学反省到自己对食物的贪着也比较严重，幸好有不非时食戒束缚着，不然也总想吃零食。还有，请问法师，为什么即使感觉吃得很饱了，但末学还是会咽口水，特别是到佛堂与很多人一起绕佛时，边绕边咽口水，很难堪。

　　【法师P】可能是贪食的习业使然，宜多忏悔、发愿，坚持节食治贪，渐渐净化。

（五）

　　【义工T】（2月12日）弟子现在晚上也基本上不用“药石”（晚餐）了，少吃身体轻安轻松许多，但听课闻法会昏沉打瞌睡，弟子很惭愧也非常苦恼。

　　【法师P】更宜坚持不用晚餐，午斋、早斋也不宜多吃，渐渐使身心清明。作息也宜稳定，早睡早起。另外策发培养闻法的兴趣，多祈求、发愿，并将行善的功德回向。可在公共学习课外，平时时间适当读书，培养学习的乐趣和习惯。

　　【义工T】（2月21日）弟子最近提醒自己用斋只用一遍，晚斋基本上很少吃，周一、三、五“药石”拜巜梁皇宝忓》，犯困的情形稍好一些了。

（六）

　　【义工U】看了法师分享的邮件，很有触动，也非常惭愧！弟子最近又开始吃零食了，本来已经发了发愿生生世世不吃零食不吃“药石”，饿死不吃“药石”、不吃零食，可是欲望来的时候，把所有的愿都抛到脑后去了，定力不足，总是被贪吃烦恼驾驭得很彻底，爱吃甜食，吃得胃里难受，又特别苦恼。弟子总是发了愿又违反了愿望，这算不算是撕毁了与佛菩萨的心灵契约啊？弟子很担心，弟子不知道该如何重新拾起断零食的信心，祈请法师开示。

　　【法师P】屡败屡战，锲而不舍，惭愧忏悔，当下努力，每天是个新的开始，当下是个新的开始。

（七）

　　【义工V】（2月13日）请益法师，弟子可以尝试每天只吃一顿早饭吗？因为最近不怎么想吃，好像不太饿啊。

　　【法师P】可以尝试。

　　【义工V】（2月15日）请益法师，弟子有点疑惑，这个尝试没有理论的知见支撑啊。

　　【法师P】辟谷尚且可以，吃早餐更应可以的。如果想稳妥起见，可尝试日中一食。

　　【义工V】好的，那弟子做个实验看看。

　　（2月18日）弟子在坚持那个每日一食，也在做记录，弟子还是吃早斋，因为早斋比较清淡，味道重的吃完不太舒服。今天是第三天，昨天下午比较难熬，大概一个小时的时间，熬过去之后就出现一种平静和喜悦，早起的时候觉得思维很清晰，吃早斋的时候也没有明显的贪着心，量等于或还少于平时的量，感恩法师让弟子不断突破心胸、认识和思维局限。

　　【法师P】随喜用心和践行！

　　【义工V】（2月20日）弟子这个每日一食应该坚持多久？弟子身体虽然适应了，可是心里空落落的，想到以后每天只能吃一段饭，也不能吃零食，那么多好东西都不能吃了，弟子觉得心里好像没勇气坚持。

　　【法师P】吃零食、好东西有什么意义？饮食上心里空落落的，正好省思寻求生命的真实。坚持多久您自己把握。

（八）

　　【法师W】（2月12日）**的一些开示中经常提到要把握戒律的精神或内涵，但是弟子对这个概念还是很模糊的，实践起来不知道应怎么去做。

　　【法师P】宜广阅律典，深思融汇。初学者宜应重视戒相，深敬佛语，严谨持戒，不宜随便开通。

　　【法师W】感恩法师，谨记教诲，重视戒相。因为环境的保护，每天经常犯的都是一些威仪戒，前段时间持戒发现自己为了持戒，利他的心变弱了，对境的第一反应是我要持戒，而不是利他的心，最近一段时间在调整。以前法师教授该利他利他，该持戒持戒，当下要很明白自己是要持戒的，但为了利他，犯了就要及时忏悔。自己在这个方向上还不够善巧。还有一点就是每次一出门就会犯到比较多的戒，另外一点因为环境的保护，除了一些威仪戒比较常犯，对于其他戒相就变得没有概念或忽视了，突发情况或出门时就很容易没概念了，这种情况应如何对治？

　　【法师P】持戒是为更好的自利利他，不失慈愍，常怀惭愧，自强不息。小小事缘随情“利他”而破戒，成就他人让人破戒的业缘，自害害人，是混滥戒律精神。持戒以佛法正见为本，不应滥随俗情知见。平时应勤学戒律，了达开遮，轻重等持，专精不犯，不应因可忏悔而无惭无愧轻率犯戒，否则渐渐戒羸，丧失出家根本。

　　先宜应从不用“药石”（晚餐）开始，乃至严格不非时食，否则天天非时食，咽咽结罪，渐渐无惭无愧，道心磨损，罪障日积，其他小戒自然难以上心得力，渐渐重戒也难守，只能如同义工居士做些善事而已（而比义工居士额外有犯戒罪），怎堪居士礼敬供养？怎么报答父母之恩？

　　【法师W】（2月20日）最近一直在坚持不用“药石”，也不給自己找借口。

　　【法师P】随喜！生命需要有所决断和坚持。孔子说：“为仁由己，而由人乎哉！”佛说：“我为诸弟子结戒已，宁死不犯。”

　　【法师W】感恩法师加持！刚才出坡时就有点动摇，想要去用“药石”，开始想给自己找理由，但仔细思维这个念头其实是个烦恼，既然是“药”，如果不需要为什么要吃？

　　【法师P】随喜省思和坚持！

（九）

　　【法师X】我在知见上绝对支持严持非时食戒，这跟我们断除根本烦恼关系很大。在当今这个时代，持非时食戒需要外护，需要团体保护，只有在外缘很少及专注用功期（如安居期间）易做到。对个人来讲，可以从严持守（前提是要避免不善巧把身体搞出问题）；对整个团体来讲，不宜搞一刀切（新戒会容易做到，出家到一些年头，有些戒定慧功德，也容易做到，中间这段时间，要根据个人的因缘灵活把握）。另外，比丘戒的意义包括两方面：对于个人来讲是调伏烦恼，进而奠定修善度众生的基础；对于僧团来讲是制戒十利，促进僧团和合增上，教法久住。如果持戒的实际效果与上精神相违，可能会有些偏颇。这是我个人的一些体会，如有错误，请法师教示指正。

　　【法师P】随喜认识和用心！确实关键是知见认识问题。认为过午不食会将身体搞坏而宜应吃晚餐，这种知见认识既背逆佛语，也不符合世俗科学，且违背众多现代经验实例（我先前发的几份资料中有汇集分享）。偶尔外缘困难，一两天失食对身体是无大碍的，乃至是有好处的，如断食排毒治病防癌。坚持戒律原则而节食少欲，一般俗人乃至政府人员是谅解尊重乃至敬重的。

　　知见认识端正明确了，行持是不难的，一些无所谓有深入戒定慧功夫的俗人也能长期过午不食或吃得很少而身体健康乃至长寿。团体的行为和氛围也主要在领头人的知见认识和行为倡导，如果端正明确，那么大部分人长期不用晚餐是不难的，一些持午道场是明证。

　　其实不只是这一条戒的问题，而还涉及对佛语的态度和持戒的心习，具有弥散的影响作用。至于知错不认，“智足以拒谏，言足以饰非”则是严重问题。

　　就个人修行来说，应严于律己而宽以待人，只是见到一些同行善友迷执于错误知见认识而伤身破戒乃病苦缠身、道心磨损，现后皆失利益乃至自误误人，于心深为不忍，所以多方提供资料、辨析供参考。

　　以上个人认识也仅供参考。

　　【法师X】我会尽力带头行持，感恩法师策励。