喝果汁避开这些误区

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●误区1：喝果汁可以代替吃水果

解读：新鲜的果汁的确是最接近鲜水果的东西了，但喝果汁并不能代替吃水果。当水果压榨成果汁时，果肉和膜被去除了，在这个过程中，维生素C也会减少；果汁类饮料通常要经过高温消毒处理，不少营养成分也因此失去。另外，水果中的植物纤维也是有益健康的，但在榨汁时，这些植物纤维也会被剔除。

●误区2：果汁饮料等于果汁

解读：果汁瓶上的10%、20%、50%和100%数值，很多人误以为它们表示浓度，其实它是指1升果汁中含的新鲜、纯水果的体积。以380毫升10%浓度的果汁为例，水果体积占10%，其他则是水和食品添加剂，其价值可想而知了。

●误区3：果汁类饮料可以代替白开水

解读：果汁类饮料中，或多或少会加入添加剂，如大量饮用，会对胃产生不良刺激，还会增加肾脏过滤的负担。

●误区4：果汁喝得越多越好

解读：由于果汁中大量的糖不能为人体吸收利用，而是从肾脏排出，长期过量饮用，可能导致肾脏病变，产生一种称作“果汁尿”的病症。另外，过多摄入果糖会引起消化不良和酸中毒现象。