夏天犯困多吃些毛豆

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夏天，人为什么容易犯困？这是因为夏天容易出汗，汗液会带走一部分钾。钾流失的话，人容易犯困、疲乏、食欲不振。

毛豆中含有丰富的钾。毛豆其实就是大豆“小时候”，它的营养更容易被人体吸收。眼下正是毛豆上市季节，夏天多吃一些毛豆，比如盐水毛豆、毛豆炒咸菜，不仅可以赶走瞌睡，还能开胃，补充体力。

除了解乏，毛豆还特别适合孩子吃。毛豆中富含的卵磷脂，是孩子大脑发育必需的营养之一。而且毛豆含有丰富的膳食纤维，可以预防和缓解儿童便秘。

毛豆在生长中需要铁，也储存铁，可以预防贫血。此外，毛豆中钙的含量也很高。

毛豆还是绝对安全的绿色食品。本来豆类作物的病虫害就比较少，再加上毛豆披着一层毛茸茸的“盔甲”，更能有效抵御病虫害，因此毛豆在生产过程中不用或者很少用农药。