传统早餐营养加法

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在每天吃的早餐中加点“料”，能让您更合理的摄取和吸收营养。

一、麦片粥+桃子：促进铁吸收

即便是你早饭的麦片中含有人体每天所需铁元素的50%，但你也只能吸收其中的8%，因为人体对植物性铁的吸收率非常有限。不过，将含铁食物与富含维生素C 的食物（如桃子）搭配在一起食用，就能使铁的吸收率大大提高。

二、全麦面包+花生酱：补维生素E

全麦面包富含抗氧化剂维生素E，这种物质可以缓解剧烈运动后的肌肉疼痛，还能对心脏起到一定的保护作用。由于维生素E 只溶于油，因此，将全麦面包和富含健康脂肪的花生酱或是沙拉酱一起食用，可以帮助身体吸收更多的维生素E。

三、豆浆+橙子：减少植酸促矿物质吸收

豆浆中含有多种营养成分，但其中的植酸会妨碍身体对豆浆中矿物质元素锌和铁的吸收。为了帮助身体更好地吸收这些矿物质元素，可以在饮食中将豆类与富含维生素C 的食品（如橙子、西柚等） 搭配在一起，因为维生素C 可以削弱植酸的作用。