“功能水”治病 何来依据

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中国疾控中心环境与健康相关产品安全所研究员　 鄂学礼

在水污染日益严重的情况下，公众对饮水与健康的关注日益增强，净水器市场亦日益活跃。近来一些家用净水器的销售者声称，其生产的净水器制备的水具有保健功能，还能够治疗各种疾病，使许多消费者在选购净水器时感到困惑。为此，卫生监督部门发出公告指出，根据卫生部的规定，涉水产品（包括净水器）不得宣传任何保健功能。而且，相关的专家也指出，说这些“功能水”有治病作用纯属忽悠。


　　水是生命的源泉。水在人体中的主要功能是参与新陈代谢、营养物质的消化与吸收、废物的排除、体液的循环、体温的调节和器官的润滑等。没有水，机体就无法实现新陈代谢，无法保证体液循环，但水不是维持生命活动的营养物质，更不是能够治病的药。因此，我们日常喝的水只要卫生安全就足够了。

　　WHO从未提过健康水标准

　　有的宣传提到，世界卫生组织（WHO）提出健康水的标准，如pH值为弱碱性，小分子团等。经资料查阅，从未找到世界卫生组织在什么时间、什么地点、什么文件上提出过这个标准或类似的标准。

　　在水质指标中pH值值属于理化指标，不是与健康有关的指标。其限值范围6.5~8.5主要考虑对输水管道的腐蚀影响，水pH值低对管道有腐蚀性，pH值高则会在管道中结垢。我国有些地区的水pH值为6.5左右，另外一些地区的pH值超过8，这些地区的居民都在正常生活。有的宣传提到“90%的中国人是酸性体质，吃某种保健品或喝某种水就能够将酸性体质改变为碱性体质”。但实际上，专家的观点是：“酸性体质”没有令人信服的循证医学证据。显然，“酸性体质”这一名词是其创造者为了推销自己的产品而编造出来的。那么消费者为何要用自己的身体去做实验呢？

　　何为“小分子团水”？虽然目前科技水平已经很高，但测试“小分子团水”必须的对照标准品还没有，尚不知如何鉴定。使用目前的测试方法，有的污水分子团也很小，又如何评价水的分子团小好还是大好？又如何与健康联系在一起？

　　有的宣传说他们的水可以“解烟毒”。在电视上，一位“博士”煞有介事地在一只空矿泉水瓶中加入一些他们的水，然后吸一口香烟并将烟吐入瓶中，盖盖儿，用力摇瓶后，瓶中烟雾减少，水变黄。此刻这位“博士”说这就表明他们的水可以吸收烟而达到“解烟毒”的效果。岂不知，吸烟入肺，喝水进胃，不知进胃的水如何能解肺里的烟？

　　卫生部从未批准“功能性净水器”

　　根据卫生部的规定，家用净水器属于涉及生活饮用水卫生安全的产品，必须经严格的卫生安全检验，通过专家评审，卫生部批准并取得卫生部颁发的涉水产品批准文件后，才能生产和销售。自1998年评审以来，卫生部从未批准过“功能性净水器”。2005年卫生部第10号公告指出，涉水产品不得宣称任何保健功能。擅自大肆宣传其具有各种保健功能，欺骗、坑害消费者，要予以严肃查处。

　　目前市场上可供选择的家用净水器种类很多，根据卫生部涉水产品卫生评审分类可归纳为净水器、纯水器、多功能制水机、软水机等。净水器主要是使用活性炭、超滤膜等材料对水进行处理，滤掉水中微生物，降低浊度，吸附有机污染物，去除异味等，基本不改变水质原有的化学成分。纯水器主要使用反渗透膜，可去除水中的各种杂质。多功能制水机是通过电解的方式调节水的pH值，而不是指制出的水具备有益健康的功能。家用软水机主要是利用阳离子交换树脂将水中的钙、镁离子去除，使水得到软化。

　　如何选用净水器

　　消费者可根据当地水质问题与需求选择家用净水器。如水中硬度较高使水壶内结垢，洗澡喷头经常堵塞，可选择家用软水机。希望喝纯水的可以选择纯水机等。

　　在选择和使用净水器时，一定要选择正规厂家生产的正规产品。首先要检查产品是否有卫生部颁发的涉及饮用水卫生安全产品卫生许可批件，并根据其批准文号到卫生部卫生监督中心网站（www.jdzx.net.cn）查询其真实性。正规产品应有商标、生产厂家、地址、联系电话。由于家用净水器要长期使用，因此生产厂家应提供良好的售后服务。

　　家用净水器是由不同的水处理部件组成，在净化水的过程中会不断降低净化效果，因此应定期更换水处理部件。由于各部件有效处理水量不同，因此更换的时间也会有所差异。如熔喷滤芯的使用寿命大约3个月，活性炭滤芯的使用寿命大约6个月，而反渗透膜（RO）的使用寿命要长，大约2年，甚至会更长。当然，各部件的使用寿命还与原水水质、用水量等有关，应该适时更换。