猪肉

铿锵中医

猪肉

有本草认为猪肉助火生痰，发风动气，对人有损无益。邹润安则认为，猪肉不但养胃，其补肾水有专能，本草损人之说，汪庵亦不以为然。惟脾虚湿盛之人，有酿痰滑泻之弊；时疫流行之际，有壅浊召疾之虞耳。制为兰薰，俗呼为火腿，补虚开胃，病后最宜。                     

      古人以猪肉作药物者不多见。《续名医类案》中一则特录出。汪赤治张姓夏月途行受暑，医药半月，水浆不入，大便不通，唇焦舌黑，骨立皮干，目合肢冷，诊脉模糊，此因邪热熏灼，津血已枯，形肉已脱，亡可立待。若仅以草木根皮，滋养气血，何能速生。嘱市猪瘦肉四两，粳米三合，用汁一碗，

又梨汁一杯，蜜半杯，与米肉汁和匀，一昼夜呷尽，目微开，手足微动，喉间微作呻吟。如是者三日，唇舌转润，退去黑壳一层，始开目能言，是夜下燥屎，脉稍应指，再与养阴，匝月而愈。（温热经纬言，温疫证邪火已衰，津不能回者，

宜用鲜猪瘦肉数斤，切大块，急火煮清汤，吹净浮油，恣意凉饮，乃急救津液之无上妙品。按此法必须用在邪火已衰之后）。                                                      

      又族兄云涛病痰饮气喘，身躯肥胖，行不数武，辄喘甚，因偕同志聘吴鞠通来绍，时道光乙酉也，吴以大剂石膏半夏等，治之数月，喘渐平，痰亦少，身躯顿瘦，愈后即登高亦不作喘。案载吴氏医案中。鞠通归淮阴，濒行时，嘱弗食猪肉，后偶食之，即觉痰多，身躯复骤胖，嗣后终身不敢食猪肉。此痰湿证忌食猪肉之一征也。又失音证忌食火腿及皮蛋。

余亲见患失音人食二物增剧。